Apios Americana: Tubérculos raros de enredadera para su jardín

Apios Americana: Tubérculos raros de enredadera para su jardín

¿Te gustan las plantas de raíces tuberosas? A mí también. Y cuando descubrí la Apios americana, me fascinó. ¿Cómo hemos echado de menos este sabroso tubérculo durante tanto tiempo?

Conocida comúnmente como lúpulo, cacahuete americano o muchos otros nombres, esta planta de enredadera es una planta perenne. Es pariente de las arvejas y sus enredaderas pueden llegar a medir tres metros de largo. Las flores que produce son similares en apariencia a las de la glicinia.

Pero es el tubérculo lo que más me fascina! El lúpulo era un alimento básico de muchos grupos tribales nativos americanos. Los primeros europeos que llegaron a las costas americanas también se alimentaron de ellos. Descrito como una patata con un sabor más a nuez, ¡se dice que es bastante sabroso!

Así que hablemos de esta fascinante vid. Ya sea que usted la cultive como una viña ornamental o como un cultivo alimenticio, Apios americana puede ser una gran adición a su jardín!

Productos útiles para el cultivo del lúpulo:

  • Nematodos beneficiosos del Nema Globe
  • Polvo de hormonas de enraizamiento seguro para el jardín

Vista general de la planta de Apios Americana

Apios Americana: Tubérculos raros de enredadera para su jardín
La Apios americana produce flores inusuales y hermosas. Fuente: Mary Keim
Nombre(s) común(es): Frijol de papa, lúpulo, cacahuete americano, papa india y más
Nombre científico Apios americanos
La familia: Fabaceae
Zona: Las zonas 3-7 del USDA, pueden tolerar hasta la zona 10 en el este de los EE.UU.
Altura y extensión: Las vides alcanzan longitudes de hasta 10 pies.
Luz Pleno sol en las zonas 3-7, sombra parcial por la tarde en las zonas más cálidas
Suelo Marga arenosa, bien drenada, rica en materia orgánica
El agua: Lo ideal es que esté constantemente húmedo.
Plagas y enfermedades: Nematodos. Resistente a las enfermedades. Puede ser mordido por ciervos y roedores.

Todo sobre el frijol de la papa

Nativo de los Estados Unidos, el cacahuete se puede encontrar en todos los estados al este de Colorado. Es más común en el este de los Estados Unidos. Es probable que el calor y la sequía sean la razón por la que no se encuentra tan bien en el suroeste del desierto.

Las largas y frondosas enredaderas pueden crecer hasta alcanzar una altura de tres metros. Mientras que éstas pueden seguir el rastro a lo largo del suelo y formar una cubierta de suelo, muchas prefieren enrejarlas hacia arriba. Las hojas tienen forma de lágrima y son de un verde brillante. Los tallos de las hojas se extienden desde el tallo principal, al igual que los racimos de flores.

Las flores se desarrollan en racimos que se asemejan a las flores de glicinia. De color marrón púrpura, son muy hermosas. Florecen durante los meses de verano, y las flores se desvanecen en otoño.

La estructura de la raíz de estas plantas es fascinante! Los tubérculos se forman en un rizoma largo, cada uno unido al siguiente. A menudo se describen como cuentas en una cuerda, ya que encontrarás cada tubérculo conectado por un trozo muy delgado de rizoma. Cuando se cosechan, los tubérculos más pequeños a menudo se guardan para comenzar la cosecha del año siguiente. Los más grandes pueden replantarse o cocinarse y comerse.

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Las vainas de semillas de lúpulo verde inmaduras son comestibles. Estas vainas maduras no están. Fuente: Vilseskogen

De las flores se desarrollan también vainas de semillas. Las semillas son germinadoras poco fiables, pero las vainas de semillas inmaduras se pueden cocinar y comer. Se dice que son como las judías verdes.

Técnicamente una legumbre, el cacahuete americano es un fijador de nitrógeno. En algunas regiones del norte, su interplante con lingonberries. Esto crea un sistema de alimentación equilibrado y sostenible para ambas plantas.

Aunque las porciones de esta planta son comestibles una vez cocinadas, no se cultivan en los Estados Unidos. De hecho, el único país que la cultiva comercialmente es Japón. Allí, se llama America-hodaimo y se cría de manera similar al hodaimo japonés nativo (Apios fortunei).

Es muy probable que la falta de cultivo comercial en los EE.UU. se base en un crecimiento lento. Los tubérculos de patata pueden tardar de dos a tres años en alcanzar su tamaño completo. Por el contrario, una patata normal es de crecimiento mucho más rápido. Pero históricamente, fue utilizada por los pueblos tribales como un alimento básico primario.

Muchos nombres, un tubérculo

Esta planta tiene una gran variedad de nombres, todos en uso regular.

Más a menudo, su más conocido como el cacahuete americano. Los documentos históricos mencionan el cacahuete de manera consistente, y ese nombre se ha convertido en un uso habitual.

Se dice que el nombre hopniss, a veces escrito hapniss, es originario de la tribu Lenape. Curiosamente, el nombre significa patata y se refiere a las patatas normales. Los mismos Lenape llaman a la patata india tekneipn. Sin embargo, el nombre hopniss persiste, ¡aunque sólo sea porque la gente asume que significa algo más que una patata normal!Entre la gente de la tribu, este cultivo se cosechaba como alimento. Parece haber tenido su uso más amplio en forma de L invertida desde las Dakotas hacia el este a lo largo de la parte superior de los Estados Unidos. Luego se extendió hacia el sur desde Maine hasta Florida. Las tribus que no tienen esta forma de L también usaban la vid, pero con menos frecuencia.

Debido a su frecuente uso por la gente de la tribu, también se ganó el nombre de papa india. Otros nombres comunes incluyen el de frijol de papa (en referencia a la vaina de la semilla comestible), America-hodaimo (por los japoneses), y vid de canela.

Cuidado

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A veces llamado lúpulo, esta planta de vid produce tubérculos comestibles. Fuente: peganum

Apios americana es un cultivador bastante fácil. Es predominantemente una planta silvestre más que una cultivada, así que una vez plantada, hace lo suyo. Es una vista común en áreas salvajes en el este de los Estados Unidos, de hecho. Pero en los jardines, ¡hay algunas condiciones ideales por las que esforzarse!

Luz y la temperatura

En su rango nativo, el frijol de papa ama la luz del sol. Las condiciones de pleno sol son ideales en las zonas 3-7, y será perfectamente feliz allí.

En áreas que están fuera de sus zonas normales de crecimiento, todavía puede aparecer. Pero en estos lugares, la sombra parcial es mejor durante las horas más calurosas del día. Áreas como Texas, donde crece ocasionalmente, son un buen ejemplo de esto.

En cuanto a la temperatura, puede tolerar hasta niveles de calor subtropical durante los meses de verano. En el invierno, los tubérculos enterrados en el suelo bajo el mantillo sobrevivirán incluso en zonas nevadas. Los tubérculos también pueden ser cosechados en otoño y almacenados durante el invierno, para luego volver a plantarlos en primavera.

Agua

El suelo húmedo a mojado es preferible para el cacahuete americano. Requiere mucha agua para mantener esas enormes enredaderas verdes. Como las vides proporcionan la energía que se utiliza para formar los tubérculos, ¡son esenciales!

En muchos lugares salvajes, el cacahuete se desarrolla en bosques o a lo largo de vías fluviales. Estos lugares proporcionan una amplia humedad al suelo y recogen los restos de hojas como mantillo natural.

Los jardineros deben regar cuando la tierra comience a secarse. Asegúrese de que el exceso de agua se drene fácilmente, para que no se acumule en la piscina. Pero manténgalo lo suficientemente húmedo para que a sus plantas no les falte humedad.

Suelo

La marga arenosa es perfecta para esta planta. Es lo suficientemente suelta como para permitir una fácil penetración de los tubérculos y las raíces, pero permite el drenaje. La marga retiene sólo el agua suficiente para mantener las plantas felices.

Para estos, el acolchado es una necesidad. Ya que no les gusta secarse en absoluto, asegúrese de que haya suficiente material orgánico en y sobre su suelo. Esto evitará la evaporación de la humedad del suelo.

Si bien el cultivo en contenedores es una opción, elija uno bastante grande para permitir el crecimiento del tubérculo. Pegue una planta por contenedor y añada más abono. Asegúrate de regarlas constantemente, ya que la tierra es más propensa a secarse en las macetas.Prefiere los suelos ácidos a los neutros. Apunta a rangos de pH entre 5.1 y 7.0.

Fertilizantes

Las plantas de papa de la India son fijadoras de nitrógeno. Al igual que la soja, reponen el suministro de nitrógeno en el suelo que las rodea. Pueden mantenerse a este nivel durante mucho tiempo sin necesidad de fertilizantes.

Algunos estudios están demostrando que para el cultivo de tubérculos, el fertilizante todavía puede ser útil. El alimento extra para plantas ayuda a las plantas a desarrollar tubérculos más grandes, haciéndolos más valiosos como cultivo.

Así que, aunque no tienes que fertilizar, puedes hacerlo si quieres. Pequeñas cantidades de fertilizante durante la fase de crecimiento activo de las plantas pueden ayudar. Se recomienda mantenerlo diluido o de liberación lenta, en lugar de algo pesado. Abonar una o dos veces durante la primavera y el verano debería ser suficiente.

Propagación

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Los tubérculos de cacahuete se forman en un rizoma largo como un collar de cuentas. Fuente: skrubtudse

La forma más fácil de propagar las plantas de cacahuete es a través de la división. No es necesario que haya una cadena entera de tubérculos separada de la masa. Un solo tubérculo será suficiente, o puedes usar varios todavía conectados entre sí. Utiliza tijeras de podar esterilizadas o una cuchilla de pala estéril y afilada para cortarlos.Cuando separe los tubérculos, tome nota del extremo de cada tubérculo que se encuentra más alejado de la planta madre. Me gusta usar una banda elástica para marcar ese extremo del tubérculo o el segmento de cuerda del tubérculo. Cuando se replantea en primavera, ese extremo será donde las plantas brotan y se forma el cordel de tubérculos en forma de rizoma.

Los tubérculos pueden ser cosechados en otoño y almacenados hasta la primavera. Coloque la tierra ligeramente húmeda en una bolsa de plástico. Entierre el tubérculo en la tierra. Asegúrate de que haya un par de agujeros en la bolsa sobre la tierra para permitir que el aire llegue al tubérculo. Guárdalo en el refrigerador hasta que la tierra se descongele y luego vuelve a plantarlo.

Las semillas de Apios americana están disponibles, pero no son confiables. Deben ser escarificadas (frotadas con papel de lija para rascar la superficie dura) y remojadas por lo menos 3 horas antes de plantar. Puede tomar un tiempo para que germinen, si es que alguna vez lo hacen. Las tasas de germinación son bajas para estas semillas.

Es posible tomar esquejes de la vid principal sana y utilizarlos para iniciar una nueva planta. Sumerja el extremo del corte en agua y luego un polvo de hormonas de enraizamiento. Colóquelo en una mezcla para macetas ligeramente húmeda y mantenga la humedad alrededor del corte. Colóquela en un lugar que no reciba luz solar directa y compruebe si tiene raíces en uno o dos meses. Asegúrese de que siempre tenga la tierra húmeda pero no empapada para obtener mejores resultados.

Poda

Aunque no es una planta invasora, las vides de la papa india seguro que pueden crecer como una! Esto es especialmente cierto si usted tiene más de una planta en un área determinada. Puede podar las puntas de las vides para reducir su altura.

Puede ser beneficioso entrenar su planta de cacahuete americano a un enrejado. Esto hará que sea más manejable y más fácil de evitar que se extienda a lo ancho. Teje las parras a través de un enrejado más grande, o use lazos de tomate para asegurar las parras en su lugar.

Solución de problemas

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El cacahuete americano puede ser una hermosa planta de vid. Fuente: peganum

No es probable que encuentre problemas graves con sus plantas de cacahuete silvestre. Son bastante resistentes y se cuidan solas. Pero de vez en cuando, ocurre lo inesperado. Vamos a prepararte para lo que podría suceder.

Problemas crecientes

Aunque estas plantas perennes pueden sobrevivir a las heladas, su verdor se inclina. Es bastante común para el vides para morir de nuevo en la helada condiciones. En la primavera, volverán a la vida siempre y cuando las raíces estén protegidas bajo el suelo. Una capa de tres o cuatro pulgadas de mantillo puede mantenerlo lo suficientemente caliente para proteger las raíces.

Sobre-riego es posible, pero no es común para estas plantas. Siempre y cuando su tierra drene el exceso de humedad, usted debería estar bien.

Plagas

Sorprendentemente, sólo algunas formas de nematodos es probable que ataquen a las plantas de papa de la India. Tiende a ser mayormente resistente a las plagas. Añade nematodos beneficiosos al suelo para derrotar a los malos!

Sí que atrae… Venadopero no tienden a comer mucho de esto cuando hay otras plantas alrededor.

Gophers y ratones puede llegar a ser problemático. Excavarán en busca de las cuerdas rizomáticas de los tubérculos. Si comienzas a ver que tus plantas sufren de amarillamiento o muerte, busca evidencia de que se está cavando cerca.

Como ventaja, lo que esta planta realmente atrae es insectos beneficiosos. Los crisopas son particularmente aficionados a las plantas de lúpulo. Plantar algo de esto puede ayudarle con el resto de su jardín, siempre y cuando mantenga su crecimiento contenido!

Enfermedades

Actualmente, no se conocen enfermedades que afecten al cacahuete americano. Esto es probable porque crece mayormente en forma silvestre en los Estados Unidos. No ha habido problemas significativos de enfermedades en el cultivo.

Preguntas frecuentes

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Este primer plano de un racimo de cacahuete muestra que las flores empiezan a abrirse. Fuente: FritzFlohrReynolds

Q. ¿De qué color son las flores de lúpulo?

A. Son de color marrón púrpura. El interior de los pétalos es la parte más oscura. La parte inferior/exterior tiende a ser más pálida, y se aproxima al tono lavanda.

Q. ¿A qué profundidad debo plantar los tubérculos de cacahuete?

A. Planta el tubérculo a 3-4 pulgadas debajo de la superficie del suelo.

P: ¿Por qué mi cacahuete americano no produce vainas de semillas?

R: Hay dos niveles de plantas de cacahuete: diploide y triploide. Las plantas diploides, que se encuentran generalmente en las partes más cálidas y meridionales de su área de distribución natural, producen vainas de semillas. Las plantas triploides no lo hacen, ya que son estériles. Si su cacahuete no produce vainas de semillas, es probable que sea un triploide estéril.

¿Listo para salir corriendo y encontrar tu propia apios americana? Yo también. Flores ornamentales, impresionantes enredaderas, tubérculos comestibles y vainas de semillas esta fantástica planta lo tiene todo!

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