Cómo cultivar la sandía: La guía definitiva de Summers Bounty

Cómo cultivar la sandía: La guía definitiva de Summers Bounty

Cuando piensas en África o Egipto, ¿piensas en las sandías? Porque hace unos 5000 años, la gente del desierto del Kalahari, en África, sabía cómo cultivar sandías. Y tú también puedes aprender!

Dulce, jugosa y llena de sabor, la sandía se asocia más comúnmente con los meses de verano, las vacaciones, los picnics y los días festivos. La gente la disfruta tanto en aplicaciones dulces como saladas, como alimento o como bebida. Es fácil ver por qué son tan populares!

También son sorprendentemente fáciles de cultivar, aunque ocupan espacio. Enredémonos en cómo cultivar las vides de sandías en tu jardín para que puedas disfrutar de esta dulce y maravillosa fruta durante todo el verano!

Buenos productos para el cultivo de la sandía

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  • Aceite de Neem
  • Cubiertas de filas flotantes
  • Comida de huesos
  • Liqui-Cop de Monterrey

Sandía: Guía rápida de cuidados

Cómo cultivar la sandía: La guía definitiva de Summers Bounty
Una sandía rodeada por su vid. Fuente: Lorianne DiSabato
Nombre común Sandía (más un montón de nombres de variedades individuales)
Nombre científico Citrullus lanatus
Tiempo de germinación 14 días
Días para la cosecha 70-100 según la variedad
Luz A pleno sol
Agua 1 por semana en clima templado, 2 en clima cálido
Temperatura 70-90 grados durante el día óptimo
Humedad Tolera la humedad pero puede desarrollar moho
Suelo Suelo limoso y bien drenado con mucho compost.
Fertilizantes N alto para el crecimiento de la planta, luego cambie a P-K alto para la floración/el cuajado de la fruta
Plagas Escarabajos del pepino, chinches del calabacín, barrenadores de la vid, pulgones, ácaros araña
Enfermedades Fusarium (especialmente en las zonas silvestres), antracnosis, mildiú lanoso, oídio, alternaria, cima rizada

Variedades de sandías recomendadas

¿Sabía usted que una sandía es técnicamente una forma de baya extremadamente grande? Citrullus lanatus, la vid de la sandía, produce lo que se llama pepo, una baya con una piel exterior dura y sin divisiones internas en la carne. Pepinos también se consideran bayas extremadamente grandes!

Citrullus lanatus forma parte de la familia de las Cucurbitáceas, una agrupación que incluye pepinos…calabaza, Calabazas, calabacines, calabazas y muchos melones como la sandía, el melón y el melón de miel.

Hay muchas variedades de sandía en este momento. Algunas han sido criadas a lo largo del tiempo para producir frutos más pequeños, mientras que otras son gigantescas. La sandía más grande que se ha cultivado pesaba más de 200 libras y era enorme en tamaño!

Repasemos algunos de los diferentes tipos de sandías que están disponibles hoy en día y un poco de información sobre cada uno de ellos.

Una nota sobre los melones sin semillas

Cómo cultivar la sandía: La guía definitiva de Summers Bounty
Una sandía sin semillas. Fuente: stevendepolo

Cuando va al supermercado, la mayoría de las sandías que puede encontrar a la venta son variedades sin semillas. Y cuando se aprende a cultivar sandías, puede sorprenderse de que las sandías sin semillas no son realmente sin semillas.

Mientras que la mayoría de las variedades de reliquias producen semillas gruesas de sandía marrón o negra, una sandía sin semillas en realidad produce una semilla delgada de color blanco o crema. En las variedades estándar, una semilla blanca sería una que no se ha desarrollado completamente todavía. Para las sin semillas, ¡así es como se ven todas!

Los melones sin semillas tienen una tasa de germinación más baja que las sandías con semillas, y es posible que tenga que plantar más semillas cuando trate de germinarlas. Sin embargo, las semillas en sí son fácilmente digeribles y no tan leñosas como las de sus homólogas de la herencia.

Voy a incluir los tipos de sandías sin semillas en las categorías de abajo, pero las marcaré como sin semillas con un (S) después del nombre. De esta manera, puedes buscar el tamaño específico del melón que te gustaría cultivar así como el tipo de semilla.

Sandías comunes

Cómo cultivar la sandía: La guía definitiva de Summers Bounty
Una sandía dulce carmesí en la vid.

Esta es la sandía tradicional que todos conocemos y amamos. A veces gigantescas, estos melones están disponibles tanto en variedades con semillas como sin semillas, y pueden estar en cualquier lugar desde 10 libras hasta las masivas 200 libras! Estos tienen típicamente una corteza más gruesa adecuada para encurtir.

Variedad Tiempo de crecimiento Descripción Dónde comprar
Montaña de cola negra 80 días Si las temperaturas nocturnas están en los 40, ¡todavía puedes cultivar estos melones de 14 libras! Es bueno en todas las zonas de cultivo. Comprar semillas
Dulce Carmesí 85 días Una variedad popular que produce 1-2 frutos redondos por planta que pesan 15-25 libras cada uno. Corteza bien rayada. Comprar semillas
Charleston Gray 85 días Corteza exterior verde grisácea, resistente al fusarium y a la antracnosis. Tamaño del fruto de 28-35lb. Comprar semillas
Agricultores Maravillosos (S) 85 días Frutas redondas, de 14-16lb de pulpa rosada. Un promedio de 1-2 frutos por planta. Comprar semillas
Productor de AU 85 días Fruto bloqueado pero redondo, con un promedio de 25-30 libras. Viaja y se almacena bien. Resistente a las enfermedades. Comprar semillas
Kleckleys Sweet 85 días Variedad de reliquia de 1887. Melones extremadamente dulces, de 25-40 libras. Corteza fina, carne roja. Comprar semillas
Legado 85 días Extremadamente dulce, 25-35 libras de frutas. Rayas verdes brillantes sobre una corteza verde oscura, carne firme de color rojo-rosado. Comprar semillas
Sangría 87 días Resistente a algunas enfermedades. Produce fruta ovalada de 20-25 libras de alto contenido de azúcar y calidad alimenticia. Comprar semillas
Cal Sweet 90 días Carne roja oscura, corteza a rayas verde oscuro. Produce melones largos bloqueados de 30-35 libras. Las hojas protegen bien el fruto de las quemaduras del sol. Comprar semillas
Congo 90 días Corteza extremadamente dura en melones de 30 a 40 libras. Pulpa de color rojo intenso y un alto contenido de azúcar. Algo tolerante a la sequía para la sandía. Comprar semillas
Serpiente de cascabel de Georgia 90 días También llamado Gitano. La reliquia favorita del sur de los Estados Unidos, cultivada desde 1830. Comprar semillas
Luna de la Cosecha (S) 90 días Carne dulce y rosada que se esconde bajo una corteza verde con motas amarillas. Tamaño promedio de 8-13 libras. Comprar semillas
Luna y Estrellas 95 días 20-50 libras, corteza verde distintiva con moteado amarillo, variedad de herencia de 1924. Puede tener diferentes colores de carne que van desde el rojo al amarillo. Comprar semillas
Cruz de Carolina 180 100 días Variedad de reliquia que produce melones enormes, ¡a menudo con pesos superiores a 200 libras! Comprar semillas

Sandías Icebox

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Sandías Sugar Baby.

La sandía de la nevera se considera a veces como una sandía personal o tamaño de melón bebé. Estas varían en el rango de 2 a 12 libras, y generalmente son mucho más pequeñas en tamaño. Pueden ser increíblemente dulces y a menudo tienen una temporada más corta. Las cáscaras más finas son comunes para éstas.

Variedad Tiempo de crecimiento Descripción Dónde comprar
Pequeña flor de bebé 70 días Sandía de tamaño personal con un peso promedio de 2-4 libras. Carne rosada, rayas brillantes. Comprar semillas
Little Darling 70 días Híbrido. Bonito mini-melón ovalado de 5-7 libras, extremadamente dulce, con cepas que se extienden 4-5. Bonito melón de tamaño pequeño. Comprar semillas
Mini Amor 70 días Melones de 7-9 libras con carne roja profunda, corteza muy fina que es resistente a las roturas, plantas muy compactas. Algo de resistencia a las enfermedades. Comprar semillas
Starlight 75 días 8 frutas redondas de hasta 10-12 libras, de carne rosada. Bonito tipo de festival. Comprar semillas
Bush Sugar Baby 80 días Viñas compactas, pero no un melón compacto. Cada planta produce alrededor de 2 melones de 12 libras en un espacio pequeño. Comprar semillas
Sorbete (S) 80 días Un bonito melón redondo de carne roja, de 6 a 8 libras, con un excelente sabor. Fino rayas verde oscuro en la corteza verde medio. Buena resistencia a las enfermedades. Comprar semillas
Tarro de azúcar 82 días Sandia en un envase perfecto, compacta y agradable para el paciente. Sin embargo, produce una fruta de 8-10 libras, y los tipos de contenedores generalmente no se inclinan. Comprar semillas
Mini Piccolo 83 días Los melones redondos de 4 libras son de un tamaño personal perfecto. Cada planta puede producir hasta 6 frutas. Comprar semillas
Rojo Rubí (S) 85 días Híbrido. Carne roja rubí perfecta en una fruta promedio de 6-8 libras. Buen tamaño para la refrigeración. Comprar semillas
Hime Kansen 95 días Híbrido japonés. El tamaño promedio de la fruta es de 5-6 libras y es extremadamente dulce. Es mejor si se cultiva con una sola fruta en cada cepa. Corteza fina. Comprar semillas

Sandías de diferentes colores

Cómo cultivar la sandía: La guía definitiva de Summers Bounty
Rebanadas de sandía Early Moonbeam.

La carne roja o rosada de la sandía es lo que la mayoría de la gente piensa inmediatamente, pero ¿sabía usted que las sandías vienen en variedades de carne amarilla o anaranjada? Aquí hay una selección de sandías de diferentes colores que son igual de sabrosas que sus parientes rojas y verdes.

Variedad Tiempo de crecimiento Descripción Dónde comprar
Enano de Oro 70 días Sandía miniatura con corteza dorada y carne rosa salmón. Extremadamente temprana, 3 libras de peso promedio. Comprar semillas
Kaho 75 días Carne rosa-naranja, corteza extremadamente fina. Frutos largos y ovalados en el rango de 2-4lb. Variedad japonesa. Comprar semillas
Sunshine 75 días Bonito melón de carne amarilla del tamaño de una nevera. Muy dulce y jugoso, de cepa compacta. Promedio de 8-10 libras. Comprar semillas
Remolino del sorbete 77 días La pulpa de este melón es de color rosa pastel y amarillo arremolinado, con un peso promedio de 10 libras. Bonito melón de principios de temporada, se comporta bien tanto en años frescos como en años cálidos. Comprar semillas
Crema de Saskatchewan 80 días Pulpa de color crema, de 8-10 libras de tamaño, corteza verde a rayas. Variedad de herencia antigua. Comprar semillas
Rayo de Luna Temprano 80 días Melón de clima frío, frutas de 5-8lb con cáscaras finas y piel verde claro con rayas verdes oscuras. Pulpa de color amarillo brillante. Muy dulce. Comprar semillas
Janosik 80 días Fruta de pulpa amarilla y oblonga, hasta 10 libras de tamaño, de sabor extra dulce. Corteza verde muy oscura. Comprar semillas
Nueva Orquídea 80 días Sabor a sorbete, tamaño de una nevera de 7-9 libras. Forma redonda y ovalada, las plantas producen 1-2 frutos cada una. Comprar semillas
Nueva Reina 80 días Muy pocas semillas, un contenido de azúcar del 12% y una rica pulpa anaranjada hacen que estos mini-melones de 5-6 libras sean los ganadores. Comprar semillas
Crunch de Naranja 80 días ¡Melones de hasta 30 libras! Carne anaranjada a amarilla, dulce y crujiente, muy pocas semillas. Tamaño promedio de la fruta 20lbs. Comprar semillas
Blanco Maravilla 80 días Carne blanca como la nieve, sabor inusual. Frutas de 3-8lb de caja de hielo. Se agrieta fácilmente por lo que no se almacena bien, pero es excelente para comer de inmediato. Comprar semillas
Amarillo (S) 82 días z
Corteza verde media con rayas finas verde oscuro, carne amarilla brillante. Aproximadamente 15 libras de frutas, 1-2 por planta.
Comprar semillas
Crema Suika de Carne 85 días Variedad Japonesa, melones helados de 6-12 lb. con pulpa de color crema. Corteza fina verde claro con rayas oscuras. Comprar semillas
Rey del desierto 85 días Corteza verde guisante, resistente a las quemaduras del sol, con carne amarilla dulce. Peso promedio de 20 libras. Extremadamente resistente a la sequía. Bueno para el almacenamiento. Comprar semillas
Naranja Crujiente (S) 90 días Grandes melones sin semillas con una carne asombrosamente anaranjada y un peso de 17-19 libras. Cáscaras verde oscuro. Comprar semillas
Orange Tendersweet 90 días Melón de pulpa anaranjada, frutos oblongos de hasta 35 libras. Muy dulce. Comprar semillas
Preservación de Colorado 90 días Carne blanca y firme, no es buena para el consumo en fresco pero es popular para confeccionar dulces o conservas. Duran meses y son duros como una roca. Fruta de 10 libras. Comprar semillas
Montaña Dulce 100 días Popular en la década de 1840 en la costa este de los Estados Unidos. Fruto grande de rayas de 20-35 lb con pulpa amarilla profunda. Comprar semillas

Cómo cultivar sandía a partir de una semilla

Cómo cultivar la sandía: La guía definitiva de Summers Bounty
Viña y flor de sandía con melón joven en formación. Fuente: 305 Seahill

La semilla es la mejor manera de empezar a tener vides sanas, así que hablemos de todo lo que necesita saber sobre la plantación de semillas de sandía!

Cuándo plantar una sandía

La mayoría de las variedades de sandías requieren al menos tres meses de condiciones de calor para crecer. Para algunos de nosotros, eso significa que plantar en primavera está bien. Otros pueden encontrar que ahora mismo, a principios de verano, es su mejor apuesta para grandes cosechas de fruta.

Personalmente, prefiero empezar mis semillas en el interior antes de plantarlas. Necesitarás temperaturas en el suelo de al menos 70 grados (y preferiblemente 80), por lo que puede que quieras usar una alfombra térmica si las empiezas en los meses más frescos de la primavera.

Una vez que se ha endurecido la planta, se puede meter en la tierra cuando se haya calentado. De mediados a finales de mayo es una época popular para la gente de la costa oeste, pero en la costa este, de junio a julio funciona bastante bien también.

Dónde plantar la sandía

Cómo cultivar la sandía: La guía definitiva de Summers Bounty
Flor de sandía. Fuente: Rosa Say

Este es un problema constante para muchos jardineros aventureros, porque muchas vides de sandías heredadas pueden alcanzar longitudes de hasta 20 pies.

Puede entrenar sandías, particularmente las variedades más pequeñas, para que crezcan en un espaldar angular o vertical. Sin embargo, muchas personas prefieren un gran espacio disponible para que sus melones puedan extenderse, preferiblemente uno donde los niños y las mascotas no pisoteen las parras y las frutas jóvenes.

Una opción que muchas personas prueban es cultivar los melones directamente en el medio del césped. Puedes hacer una pila de abono en el centro de un espacio de césped no utilizado y plantarlos allí mismo. Las parras se extenderán y lentamente cubrirán el césped.

Si usted es un jardinero de cama elevada, todavía puede cultivarlas con algo de planificación previa. Es probable que desee elegir una planta que tenga un arbusto o un hábito en miniatura en lugar de una con vides trepadoras. Alternativamente, puede enrejarlas para mantenerlas en un espacio más pequeño.

¿Sabías que también es posible cultivar sandías en contenedores? Usted querrá por lo menos un recipiente de cinco galones para que la planta tenga suficiente espacio para las raíces, ¡pero puede enseñar a su sandía a trepar hacia arriba!

Sea cual sea la forma en que decida cultivar su sandía, asegúrese de que esté a pleno sol. Aunque sus plantas pueden aceptar un poco de sombra, especialmente en las puntas de las vides rastreras, funcionan mejor a pleno sol. Esta no es una planta para colocar en el lado sombreado de su casa.

Cómo plantar una sandía

Si está empezando a plantar plantas de interior, utilice 3-4 macetas de coco o turba. Las vides de sandías más grandes se transplantan mal, así que querrás plantarlas en el exterior mientras aún son jóvenes sin molestar demasiado a las raíces.

Utilice una tierra de maceta bien drenada en las macetas, y plante 3 semillas por maceta al menos 1/2 debajo de la superficie de la tierra. Mantenga la temperatura de la tierra a un mínimo de 70 grados hasta que las semillas germinen. Una vez que las plantas hayan germinado, mantenga los brotes más saludables y retire los demás.

¿Empezando desde la semilla en el exterior? Haz una colina de tierra bien drenada y rica en abono, y planta 8-10 semillas por colina a una profundidad de 1 debajo de la superficie del suelo. Si vas a permitir que tus plantas se extiendan, espacia estas semillas en grupos de 2 a 3 alrededor de la colina. Las colinas deben estar separadas por 4.

Una vez que tus plantas hayan germinado, selecciona las tres plantas más fuertes por colina para guardarlas. Si vas a enrejarlas, tal vez quieras tener sólo una planta por colina, pero puedes colocar las colinas a una distancia de 1.5 a 2 pies.

Cubre bien cómo transplantar las plantas jóvenes de sandía un poco más adelante!

Cuidado de las viñas de sandías

Cómo cultivar la sandía: La guía definitiva de Summers Bounty
Viñas de sandías en un campo comercial.

Por mucho que nos guste pensar lo contrario, las sandías no aparecerán milagrosamente de la noche a la mañana e incluso si lo hicieran, podrían no ser tan sabrosas como las que se cultivan en condiciones óptimas. Por lo tanto, hablemos de cómo cultivar sandías en condiciones óptimas, y usted puede ajustarlas según sea necesario.

Sol

¡Las sandías aman el sol! Si estás aprendiendo a cultivar sandías, necesitarás saber que definitivamente son plantas que adoran el sol. Crean su propia sombra bajo su cubierta de hojas para que la vid y su fruto permanezcan protegidos.

Las sandías requieren 8 horas diarias de luz solar para prosperar. Crecerán en condiciones más sombreadas, pero la fruta puede ser más pequeña o menos dulce.

Temperatura y humedad

Cuando se aprende a cultivar sandías, la temperatura es un factor pero no uno importante a considerar.

Las sandías crecen mejor cuando la temperatura es de 70-90 grados Fahrenheit durante el día, y de 65-70 grados en la noche. Sin embargo, las sandías son tolerantes a las temperaturas calientes del verano y pueden crecer fácilmente incluso en condiciones más calientes una vez establecidas.

El momento en el que sus vides de sandía serán más sensibles es cuando todavía son jóvenes, ya que todavía están en la viña y se están extendiendo. Hasta que las hojas formen un dosel que proteja la planta debajo, puede usar un paño de sombra para enfriar las plantas si el calor aumenta.

En cuanto a la humedad, las sandías son felices tanto en condiciones semi-áridas como húmedas. Sin embargo, cuanto mayor sea la humedad, mayor será el riesgo de enfermedades por hongos como oídio o mildiú lanoso. Esté atento a los peligros como estos.

Riego

Cómo cultivar la sandía: La guía definitiva de Summers Bounty
Una sandía Orange Glo. El melón promedio es 92 por ciento de agua. Fuente: 305 Seahill

Para hacer esos melones jugosos, las vides de sandía necesitan bastante agua. Después de todo, ¡una sandía está hecha de un 92% de agua! ¿Pero cómo sabes con qué frecuencia regarlas?

En pocas palabras, revisa el suelo. Las sandías tienen raíces profundas, por lo que tendrá que revisarlas a fondo. Si se está secando en las dos primeras, es probable que necesite regar de nuevo. Mantener una humedad constante en todo momento fomentará que la fruta sea dulce y deliciosa más tarde!

Querrás que el suelo esté húmedo por lo menos 6 veces por debajo de la superficie del suelo cuando termines de regar. El uso de un sistema de riego por goteo suele ser la mejor manera de lograr una buena permeabilidad del agua sin poner a la planta en riesgo de moho u otras enfermedades de hongos.

A las sandías les gusta ser regadas profundamente como mínimo una vez por semana. Un clima más cálido significa más riego. Una buena regla general es que debe regarlas al menos una pulgada por semana durante el clima templado y duplicar la frecuencia en el clima cálido.

Si planea utilizar mantillo, ya sea con plástico negro o con virutas de madera, es posible que no tenga tanta evaporación del suelo y pueda utilizar menos agua. El objetivo es mantener la tierra constantemente húmeda pero no empapada, ya que las raíces de las sandías, las enredaderas y las frutas son susceptibles a las enfermedades.

Suelo

El suelo es una parte importante de cómo cultivar sandías, por lo tanto, ¡revisemos las mezclas de suelo óptimas para ellas!

Los suelos duros tienden a ser problemáticos ya que sus plantas tendrán dificultades para estirar sus raíces. Es mejor tener un suelo limoso, bien drenado y modificado con abono. El estiércol viejo o las algas marinas también son buenos complementos, ya que las sandías son un alimento pesado.

El rango óptimo de pH debería ser de 6.0-6.5, pero sus vides pueden soportar hasta 6.8 y tal vez hasta 7 pH. Tenga en cuenta que cualquier cosa por debajo de 6 puede resultar en el amarillamiento de las hojas o el retraso en el crecimiento de la vid.

Las sandías son susceptibles a la toxicidad del manganeso, especialmente si el rango de pH no es favorable para sus plantas. Siempre es una buena idea hacer una prueba de suelo en la extensión agrícola local antes de plantarlas para que pueda hacer las modificaciones necesarias.

Fertilización

Cómo cultivar la sandía: La guía definitiva de Summers Bounty
La inusual coloración de la corteza de sandía de la Luna y las Estrellas. Fuente: DARLA SCHOENROCK

Hay dos etapas de fertilización que se aplican a las sandías: planta joven y desarrollo del fruto.

Una planta joven va a requerir un alto impulso de nitrógeno para hacer su crecimiento. Por lo tanto, para la etapa inicial en y después de la plantación, lo mejor es usar un fertilizante con alto contenido de nitrógeno. Eso proveerá toda la nutrición que sus sandías necesitan para desarrollar su follaje.

Cuando las vides empiezan a florecer, es el momento de cambiar a un fertilizante con menos nitrógeno, pero con más fósforo y más potasio. La combinación de potasio y fósforo es necesaria para estimular la producción de flores y para una fructificación sana.

Sin embargo, ¡asegúrate de hacer el cambio! Si sigue usando el fertilizante de alto contenido de nitrógeno, sus vides continuarán empernándose por todas partes, pero es posible que no produzca mucha fruta, si es que produce alguna. Y el objetivo de cultivar sandías es comerlas, ¿verdad?

Propagación

La mejor manera de cultivar sandías es a partir de semillas de sandías limpias. Las plantas que crecen de las semillas son típicamente más saludables y tienen más vigor que las que no lo son. Además, puede utilizar un tratamiento de semillas como las micorrizas beneficiosas u otro inoculante de semillas de esa manera si lo desea.

La sandía también se puede cultivar a partir de esquejes. Tendrá que examinar su vid y hacer un corte justo después de uno de sus nodos de la hoja. Lo ideal es un corte de 9-12. Coloque su corte en una mezcla estéril para macetas, enterrando al menos un par de pulgadas de la vid.

Mantenga la tierra húmeda, pero no mojada, y asegúrese de que permanezca en el rango de 70 grados. Además, mantenga su esqueje fuera de la luz solar directa hasta que empiece a crecer activamente de nuevo, momento en el que habrá desarrollado raíces.

Los esquejes pueden tener dificultad para fructificar si se toman demasiado tarde en la temporada. Por lo general, es mucho más fácil crecer a partir de la semilla en primer lugar.

Trasplante

Cómo cultivar la sandía: La guía definitiva de Summers Bounty
Plántulas de sandía de Georgia Rattlesnake.

Las sandías son notoriamente delicadas cuando se trata de transplantarlas. A medida que estas plantas sueltan una raíz primaria de tamaño considerable, ésta puede comenzar a enrollarse alrededor del interior de la maceta y hacer que la planta se enraíce rápidamente, lo que complica los transplantes.

Recomiendo encarecidamente plantar cualquier semilla de sandía que desees preiniciar en una maceta para plantar, como por ejemplo una maceta de turba o de coco. Puedes cortar suavemente el fondo de la maceta justo antes de plantar para permitir un fácil acceso para que las raíces se extiendan.

Las sandías más viejas no se transplantan bien en absoluto. Desarrollan un profundo e intrincado sistema de raíces que puede extenderse casi un pie y medio desde la base de las vides, y complica seriamente cualquier esfuerzo para moverlas. Como son un cultivo de una sola temporada, no es realmente necesario.

Si necesita transplantar una planta de sandía de una maceta de plástico, por favor sea extremadamente cuidadoso para no dañar su raíz principal. Puede plantarla en el lugar donde fue plantada anteriormente o ligeramente por encima de él, ya que la vid desarrollará más raíces a lo largo de su longitud.

Poda

Cómo cultivar la sandía: La guía definitiva de Summers Bounty
Una gran sandía en la parra. Fuente: badorsey

La poda de las viñas de sandías puede ser difícil, porque puede afectar a la fructificación.

Las vides de sandía son monoicas, lo que significa que producen flores masculinas y femeninas en la misma viña. Aunque esto significa que se autopolinizan, también significa que la poda puede quitar accidentalmente las flores que necesita para producir fruto.

Típicamente, las flores masculinas tienden a aparecer primero en sus viñas, y las flores femeninas aparecerán más adelante a lo largo de las viñas. Siempre debe haber algunas flores masculinas alrededor cuando la vid está produciendo flores femeninas.

Si tiene el espacio para dejar que sus viñas crezcan a su propio ritmo y tamaño, ¡entonces por supuesto que puede! Sin embargo, tenga en cuenta que este método tiene sus inconvenientes.

Cuantos más frutos se esfuerza por desarrollar una planta en particular, menos dulce se vuelve cada fruto. Además, la calidad del melón disminuirá de otras maneras. La corteza puede ser menos sólida, o la fruta en el interior puede tener una textura ligeramente blanda. La vida útil también disminuye.

Múltiples cepas emergen de la misma planta. Para obtener los mejores y más dulces melones, usted querrá decidir el número máximo de melones que cada planta producirá. Para las variedades más pequeñas, puede ser de 8-10 melones, pero para los melones más grandes, puede ser de 4-6.

Si estás tratando de producir un melón masivo premiado, es posible que quieras que tu planta dedique todo su tiempo y energía a hacer un solo melón. Sin embargo, no querrás podar todas las demás parras, ya que la planta necesita hojas tanto para recoger la energía del sol como para darse sombra.

Una vez que cada cepa de la base de la planta tiene un máximo de dos frutos, es bueno recortar la punta de la cepa más allá de ese punto, dejando suficientes hojas para que la planta pueda seguir prosperando.

Las personas que cultivan sus sandías en una espaldera pueden estar limitadas por el espacio disponible en la misma, y deben esperar hasta que se empiece a formar alguna fruta. De nuevo, trate de limitarlo a un máximo de dos frutas por enrejado. Luego recorte el exceso de crecimiento para mantener la planta bajo control.

Como con cualquier tipo de poda, esterilice sus podadoras entre los cortes para prevenir la propagación de enfermedades.

La importancia del acolchado

Hay tres razones muy importantes para cubrir con mantillo alrededor de sus viñas de sandía: la prevención de las malas hierbas, la retención de agua y la prevención de enfermedades.

Las malas hierbas, especialmente las que se encuentran cerca de la base de la vid, pueden competir con sus plantas por los nutrientes y el agua. También pueden albergar plagas que pueden ir tras su sandía. Mantener baja la población de malezas ayudará a sus plantas de manera significativa.

El suelo que está bajo una capa de mantillo retendrá su agua mucho más tiempo, en lugar de perderla por evaporación. Esto reduce la necesidad de regar, aunque aún así es necesario regar de forma consistente.

Las vides de sandía son susceptibles a una serie de enfermedades, muchas de ellas fungosas. El fruto es susceptible de pudrirse en el lugar donde se encuentra en el suelo si el suelo debajo de él está demasiado húmedo. El mantillo evitará que el agua salpique a las plantas y también mantendrá la fruta fuera del suelo de forma segura.

Los agricultores comerciales utilizan plástico negro o tela negra de jardinería para cubrir sus plantas con mantillo. Las astillas de madera también son bastante buenas. Evite usar la composta como mantillo directamente debajo de la fruta si puede, pero la composta alrededor de la base de la planta también es efectiva.

Entrenamiento de Viñas de Sandía

Cómo cultivar la sandía: La guía definitiva de Summers Bounty
Una sandía que crece en una cerca de eslabones de cadena. Vigila tus melones para que no rodeen el alambre!

Muchos cultivadores comerciales producen sandías verticalmente. Hay una buena razón para ello! De esta manera se ocupa mucho menos espacio. Sin embargo, saber cómo cultivar sandías en una espaldera requiere paciencia y también atención.

Las vides de sandía despegarán en un rápido crecimiento una vez que sus raíces estén bien establecidas y sus necesidades de nutrición estén satisfechas. Casi parece como si parpadearas y creciera unos pocos centímetros más! Durante ese arranque inicial es cuando necesitas estar más alerta.

El método que más utilizan los cultivadores comerciales es el de soporte aéreo. Se colocará una correa alrededor del extremo de la planta de sandía y se fijará a un soporte superior. A medida que la planta se alarga, la correa se acorta para mantener la planta en posición vertical.

También puede utilizar un enrejado más estándar. Los espalderos verticales requieren un poco más de apoyo para las parras, por lo que puede utilizar tiras de bolsas plásticas viejas de supermercado o hilo para atar sus parras al espaldar, lo que ayudará a mantener sus parras creciendo hacia arriba.

Si usted tiene una cerca de eslabones de cadena en su propiedad, usted tiene una espaldera ya hecha que puede soportar el peso de las vides de sandía! Simplemente asegure sus parras a la cerca. Tenga en cuenta que si usted cultiva un tipo de melón más grande, puede deformar el eslabón de la cadena si se pone pesado.

Las espalderas angulares son muy sencillas de usar. Coloque el extremo corto del ángulo en la base de la planta y anime a las vides a crecer en la parte superior de la espaldera cuesta arriba. Cualquier fruta colgará debajo de la espaldera a medida que se desarrolle. Estos son excelentes para tipos de melones más pequeños.

Es importante cuando se hace el cultivo vertical de sandías para asegurar que se tiene un soporte extra para la fruta a medida que crece. Las medias o camisetas viejas funcionan muy bien para crear un cabestrillo elástico que puedes atar al enrejado para sostener el peso de tu melón.

Cosecha y almacenamiento de sandía

Cómo cultivar la sandía: La guía definitiva de Summers Bounty
Una pila de sandías recién cosechadas.

A diferencia de muchas otras frutas o verduras, las sandías no son obvias cuando están maduras. De hecho, son muy astutas al respecto. Tampoco son muy buenas para el almacenamiento a largo plazo. Pero te daré los mejores consejos para asegurarte de que cosechas en el momento adecuado y que guardes los melones correctamente.

Cosecha de sandías

Es sorprendentemente difícil de calibrar cuando la sandía está madura. Sin embargo, hay algunas cosas que se deben hacer cuando se acerca.

Primero, cuando los melones parecen estar en su tamaño completo, reduzca la velocidad de riego. Mantenga la humedad del suelo consistente, pero no se preocupe por proporcionar un riego abundante a menos que la planta lo necesite. Esto obliga a la planta a concentrar los azúcares en el melón y lo hace agradable y dulce.

Observe los pequeños zarcillos cerca de donde la vid se une al melón. Éstos comenzarán a secarse cuando el melón se acerque a la madurez. Si se han vuelto completamente marrones, es posible que su melón esté demasiado maduro, pero usted quiere que al menos comiencen a secarse.

El melón en sí mismo debe tener un buen color, excepto en el lugar en el que se apoya en el suelo o en el material que se utiliza para acunar. En lugar de ser blanco, el punto más claro sobre el que estaba descansando debe haberse vuelto de color cremoso o amarillento.

Su melón debe ser bonito y pesado para su tamaño, lo que indica que tiene mucha humedad en su interior. La cáscara externa debería ser firme y no debería ceder fácilmente al presionarla. Si cede, es posible que el melón ya esté demasiado maduro o que tenga signos de pudrición inminente.

Muchas personas golpean las sandías como una indicación, afirmando que si suena hueca, está madura. Esto no es universalmente cierto. Es más fácil prestar atención a los zarcillos de la vid y al color de los melones como indicador de madurez.

Para cosechar, utilice un cuchillo limpio y estéril o tijeras de podar …para cortar a través de la enredadera a una pulgada del melón. No tuerza ni rompa la vid, ya que esto la dañaría.

Es importante tener en cuenta que las sandías no madurarán más una vez que se corten en la vid. Permanecerán en el mismo nivel de madurez hasta que empiecen a descomponerse. Así que si crees que tus melones no están maduros, ¡dale más tiempo a la parra!

Almacenamiento de sandías

Cómo cultivar la sandía: La guía definitiva de Summers Bounty
Cortar la sandía.

Típicamente, un melón entero del supermercado sin pinchazos en la corteza durará a temperatura ambiente durante una o dos semanas. Cada dos días, dé vuelta su sandía e inspecciónela, asegurándose de que todavía no esté perforada y que no haya empezado a ablandarse.

Los melones de cultivo comercial suelen ser variedades con una corteza mucho más gruesa que algunos de los tipos de cultivo propio. Las variedades de cultivo propio más pequeñas pueden tener cortezas finas y, por lo tanto, no durarán tanto tiempo. Es mejor utilizarlos dentro de 3-5 días.

Puede conservar una sandía cortada en el refrigerador cubriendo completamente la superficie cortada con una envoltura de plástico. Una vez cortada, la pulpa interior de la sandía comenzará a descomponerse más rápidamente, por lo que lo mejor es comerla dentro de un par de días después de haberla cortado.

Si corta la sandía en dados en un bol, la humedad comenzará a acumularse en el fondo del bol dentro de las 24 horas. En ese momento, todavía se puede comer, pero cuanto más tiempo pase, menos sabor tendrá la carne de la sandía.

Conservar la sandía

Cómo cultivar la sandía: La guía definitiva de Summers Bounty
Un furoshiki tradicional japonés, o técnica de envoltura. Se utiliza para la conservación a corto plazo y el transporte. Fuente: Mammaoca2008

La carne de sandía no se congela bien en absoluto. La estructura celular de la pulpa de la sandía se expandirá y reventará, y cuando se descongele de nuevo, tendrá la pulpa dañada y un charco de jugo. Sin embargo, usted puede congelar el jugo de la sandía con buen éxito.

Para congelar el jugo, tome la pulpa roja (o naranja/amarilla) de su melón y póngala en un procesador de alimentos o en una licuadora. Bátalo hasta que esté casi totalmente blando. Puedes optar por dejar la pulpa de la carne dentro o colarla como prefieras.

Colocar el zumo (colado o no colado) en recipientes congelables, dejando al menos un tercio del recipiente vacío para permitir la expansión cuando se congele. Una vez que esté completamente congelado en un cubo de hielo de sandía, puede sacarlo de su recipiente y colocarlo en una bolsa de congelador si lo desea.

Muchas personas también congelan cubos de hielo de jugo y pulpa de sandía. Estos pueden ser añadidos a los batidos o mezclados por sí mismos para crear un granizado.

Si usted tiene una máquina de hacer helados, hay una abundancia de recetas en línea para hacer sorbete de sandía, y esa es otra gran manera de preservar el sabor dulce de los veranos.

La carne de sandía deshidratada o liofilizada es otra opción. El proceso de deshidratación o liofilización hace que la humedad se evapore completamente, dejando el azúcar cristalizado de la sandía en la pulpa. Esto crea una cecina de sandía que puede ser muy sabrosa!

No olvide que la corteza en sí es comestible. Mientras que mucha gente simplemente la tira, la corteza de sandía en escabeche puede ser increíblemente sabrosa y vale la pena guardarla. Si estás tratando de maximizar el producto que te da tu jardín, ¡intenta encurtir la corteza de sandía! Te alegrarás de haberlo hecho.

Solución de problemas de la sandía

Cómo cultivar la sandía: La guía definitiva de Summers Bounty
Una sandía Desert King de carne anaranjada. Fuente: unertlkm

Problemas crecientes

Florecimiento final de la flor es causado por la falta de calcio en el suelo. Sus plantas necesitan calcio para producir frutas saludables! Antes de plantar, puede agregar cáscaras de huevo en polvo o harina de huesos al suelo para prevenir contra esta condición. Debe ser accesible a las raíces.

A menudo, el pH de la tierra puede estar fuera de los jardines donde la putrefacción del final de la floración es un problema regular para las sandías. Comprobar el pH del suelo y llevarlo a un rango entre 6.0 y 6.5 asegurará normalmente que las plantas puedan tener acceso al calcio que usted ha proporcionado en el suelo.

Plagas

Cómo cultivar la sandía: La guía definitiva de Summers Bounty
Una rebanada de sandía de carne amarilla. Fuente: lundyd

Las plagas comunes de cucurbitáceas son generalmente las culpables de su parche de sandía. Aquí hay una lista corta de los peores culpables!

La plaga más común de las sandías es la escarabajo del pepinoe. Los escarabajos rayados del pepino son especialmente parciales a las sandías, de hecho. Y lo último que quiere hacer es descubrir estas plagas en su jardín! Deténgalos con piretrinas como Safer Brand Yard & Garden Spray.

Bichos de calabaza puede atacar a sus viñas y causar daños o destrucción de las mismas. También son susceptibles a los aerosoles de piretrina, así que Safer Brand Yard & Garden Spray es un buen método de control para ellos también.

Mientras que barrenadores de la vid prefieren las parras de calabaza, una sana parra de sandía es difícil de resistir para ellos. Estas pueden ser difíciles de detectar en su parcela de sandías, así que lo mejor es rociar sus plantas semanalmente con aceite de neem para mantener a los barrenadores a raya.

Ambos áfidos y ácaros araña saber que sus vides de sandía están llenas de mucha savia para que la chupen. Como éstas pueden propagar enfermedades de las cucurbitáceas así como otras enfermedades, manténgalas a raya con rociadas regulares de aceite de neem en todas las superficies de la vid y de las hojas.

Cuando sus viñas de sandía son todavía jóvenes, la mayoría de estas plagas pueden ser prevenidas completamente con el uso de cubiertas de hileras flotantes y una buena rotación de cultivos. Una vez que han madurado y comienzan a florecer, las cubiertas de las hileras deben ser removidas para permitir la polinización.

Enfermedades

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Una sandía y su vid. Fíjese en los pequeños zarcillos rizados que hay sobre el melón, que se secarán a medida que madure. Fuente: thomas pix

Fusarium puede causar estragos en sus plantas de sandía. Las plantas más jóvenes son muy susceptibles a la humectación, y las más viejas que no se cuidan adecuadamente pueden desarrollar la putrefacción de la raíz. No hay una cura real para esto, pero sí muchas tácticas para prevenirlo. Lea más sobre el fusarium aquí!

Antracnosis, oídioy mildiú lanoso también son todas enfermedades de hongos que afectan a las sandías. Estas son especialmente problemáticas si regularmente se mojan las vides y las hojas. Use el riego por goteo para evitarlas, y el rociado regular de aceite de neem ayudará a evitar que las esporas de los hongos se afiancen.

Tizón de la hoja de la Alternaria también es bastante común en las sandías y otras cucurbitáceas. Se esparce por agua contaminada con hongos, lo mejor es regar por goteo para evitar salpicaduras y la propagación de esporas de hongos. Los fungicidas de cobre como Liqui-Cop de Monterrey se recomiendan si todavía se afianza.

Virus de la cima del rizo es una enfermedad común de los tomates, cucurbitáceas y otros cultivos vegetales. Este virus se propaga por Saltamontesy no hay tratamiento una vez que la planta lo tiene. Prevenir las saltamontes con aceite de neem o Safer Brand Yard & Garden Spray es tu mejor apuesta.

La fruta más dulce de los veranos está a su alcance! Ahora que ya sabes cómo cultivar sandía, ¿qué variedades te atraen más? Dígamelo abajo en la sección de comentarios!

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