Cómo cultivar Microgreens de lechuga de forma rápida y fácil

Cómo cultivar Microgreens de lechuga de forma rápida y fácil

No hay nada mejor que tener acceso a ensaladas verdes frescas y densas en nutrientes que prácticamente crecen solas, ¿verdad?

Ya puedo oírte decir: «Sí, eso estaría bien, si existieran».

Bueno, lo hacen, y se llaman microverdes.

Prácticamente cualquier planta puede ser cultivada como microverde, que es sólo el primo aún más joven de los baby greens. Típicamente cosechados alrededor de 8-20 días después de la plantación, los microverdes son el cultivo más rápido que crecerá en su jardín.

Hoy en día, bien sea cultivando lechuga o ensalada mezclar microverdes, que considero uno de los tipos más básicos de microverdes que se pueden cultivar, lo que los hace perfectos para un principiante.

Lechuga / Mezcla para ensalada Microgreens Información rápida

  • Sabor: Dependiendo de la mezcla, puede ser fresca y suave, o potente y picante
  • Remoje No
  • Enjuagar / Drenar No
  • Germinación 1-2 días
  • Cosecha ideal 8-12 días

He filmado un video completo sobre el crecimiento, pero también puedes seguir la guía paso a paso con la lista de materiales de abajo, ¡ahora vamos a cultivar estos verdes!

Materiales

Antes de entrar en lo que necesitarás para cultivar microverduras de lechuga, ten en cuenta que estas son sólo mis recomendaciones para hacer el proceso un poco más suave. Puedes encontrar muchos de estos materiales en tu casa también, pero si quieres invertir en algún equipo, esto es lo que recomiendo:

  • Semillas: Tengo mis semillas de Mercado de la hoja verdadera
  • Contenedores: 1020 bandejas de cultivo de plantas
  • Medio de cultivo: Una mezcla 50/50 de tierra abonada orgánica y coco de coco)
  • Luz:  4 T5 CFL grow light si crece en el interior
  • Bono: Botella de pulverización

Plantación

Su primera tarea es preparar sus bandejas adecuadamente. No escatime en el proceso de preparación de las bandejas, ya que le ayudará a evitar todo tipo de problemas a medida que crecen sus microverduras. Mi técnica es añadir 4 tazas de agua al fondo de la bandeja, luego rellene con una mezcla 50/50 de coco y una mezcla fina para macetas. No quieres ningún trozo grande de corteza, piedra u otros desechos. Cuanto más suave y plana sea la superficie, mejor!

Cómo cultivar Microgreens de lechuga de forma rápida y fácil
Asegúrese de tener una superficie de suelo bien humedecida y lisa.

Para la mezcla de lechuga, recomiendo 1 onza de semillas, distribuidas uniformemente sobre la superficie. Puedes usar un viejo agitador de hierbas si quieres una distribución extremadamente uniforme, pero incluso un simple vaso para beber funcionará bien. Evite cualquier agrupación de semillas o distribución desigual, ya que esto causa un crecimiento pobre en esas secciones mientras las semillas germinan.

Cómo cultivar Microgreens de lechuga de forma rápida y fácil
Asegúrate de que la cobertura sea uniforme en toda la bandeja.

Cuando termine de esparcir sus semillas, rocíe la bandeja una vez más con su botella de spray y coloque otra bandeja de propagación 1020 encima. Déjala en un área cálida y oscura durante 1-2 días, rociándola una o dos veces al día según sea necesario. Asegúrate de revisar tus bandejas diariamente para ver si hay señales de crecimiento de moho, que es uno de los mayores problemas del cultivo de microverduras.

Creciendo

Después de 2 días, la mayoría de sus semillas deben haber germinado. Sigue rociando durante otros 2-4 días y haz crecer tus verdes bajo la cúpula del apagón. Este período es crucial para que los greens alcancen una altura específica antes de quitar el domo y exponerlos a la luz.

Si te preocupa que tu lechuga se vea amarilla, no lo estés. Recuerda que la luz del sol que convierte a una planta se vuelve verde cuando comienza a fotosintetizar.

Cómo cultivar Microgreens de lechuga de forma rápida y fácil
Cómo se ven los micros a los 2-3 días después de la plantación. amarilla por falta de luz, lo cual es intencional.

Después de 4 días, puede quitar la cúpula del apagón y exponer sus verdes a la luz. Cultivar al aire libre funciona muy bien, pero prefiero mantener los míos en el interior bajo luces LED para asegurarme de tener un ambiente consistente para cultivar mis microverdes. Se volverán verdes después de unas 36 horas y sólo seguirán creciendo más altos y saludables a medida que los dejes envejecer!

Cómo cultivar Microgreens de lechuga de forma rápida y fácil
Primera señal de hojas verdaderas, indicando que es un buen momento para la cosecha!

Sabrá que los microverdes de su lechuga están listos para cosechar cuando pueda ver los primeros signos del desarrollo de las hojas verdaderas. Las primeras hojas que se desarrollan en sus plantas son en realidad las hojas de la semilla – ya se formaron dentro del casco de la semilla. Por eso no se parecen a las hojas normales que crecerían de una planta de lechuga.

Puede cosechar cuando vea la primera señal de las hojas verdaderas, o esperar hasta que estas hojas verdaderas crezcan un poco. Su rendimiento aumentará, pero también lo hará el tiempo que le lleve hacer crecer su bandeja.

Cosecha

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Usar pequeñas tijeras para hierba para cosechar la bandeja de manera uniforme, sin ninguna suciedad.

Existen muchas técnicas para cosechar sus bandejas de microverduras. Algunas utilizan cuchillos, otras tijeras, algunos cultivadores comerciales tienen maquinaria de cosecha especializada. Yo encuentro que las tijeras para hierba funcionan bastante bien, porque la cuchilla de corte es paralela a la superficie de la bandeja. Puede cortar sus verduras con facilidad.

Tenga cuidado de no arrancar las raíces de la tierra y asegúrese de sacrificar aproximadamente la mitad del tallo para asegurarse de no cosechar accidentalmente ningún residuo o cascarilla de semillas. Lo último que quieres hacer es tener que lavar tus microverduras. Esto los daña ligeramente y también disminuye su vida de almacenamiento en un 30%!

Cómo cultivar Microgreens de lechuga de forma rápida y fácil
El lugar de descanso final de estos microsin una deliciosa ensalada junto a unos ravioles de hongos!

Los microverdes de la lechuga son muy fáciles de cultivar y se pueden transformar en una ensalada en un abrir y cerrar de ojos. Recomiendo estos cinco ingredientes para una preparación lo más rápida posible:

  • Aceite de oliva virgen extra
  • Jugo de limón recién exprimido
  • Queso parmesano rallado
  • Sal
  • Pimienta

El aceite de oliva y el queso parmesano cortan algunas de las verduras más picantes de la mezcla, añadiendo una agradable cremosidad y plenitud a la ensalada. Por supuesto, no dude en añadir MUCHO más a esta ensalada, sólo una básica para empezar.

Este post fue patrocinado por True Leaf Market, que me proporcionó la mezcla de lechuga microgreen para que la probara y la cultivara.

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