Guía de Jardines de Otoño: Cómo planear, escoger y cultivar los mejores vegetales de otoño

Guía de Jardines de Otoño: Cómo planear, escoger y cultivar los mejores vegetales de otoño

¡EL INVIERNO ESTÁ LLEGANDO!

Pero antes de que eso suceda, todavía queda el otoño, y mucha gente puede arreglárselas para sacar otro lote de vegetales de otoño en esta época del año.

Pero ¿cuándo debe tener sus plantas en la tierra, y cuánto tiempo necesitan antes de producir?

Hay más preguntas sobre la jardinería de otoño que estoy seguro que te estás preguntando:

  • ¿Qué cultivos de otoño funcionan bien en los meses más fríos del año y cómo puede incorporarlos a sus hábitos de cultivo?
  • ¿Quiere plantar desde la semilla, o plantar plantas de semillero jóvenes?
  • ¿Cómo puede preparar su jardín de otoño para asegurarse de que estas plantas sobrevivan a las plagas y enfermedades para producirle otra cosecha de alimentos?

Si te preguntas algo de lo anterior, entonces no te preguntes más, ya que te tengo cubierto. Nos vamos a centrar en todo eso e incluso más.

Así que acomódese con una buena bebida fresca durante el calor del verano, y hablemos de todo lo que necesita saber para obtener otra cosecha antes de que se enfríe.

El problema del tiempo: ¿Cómo sabe cuándo plantar?

¿Cuándo es tu fecha de helada?

Dicen que el tiempo lo es todo, pero en realidad lo es cuando estás considerando plantar en otoño. Casi en todas partes hay una lista de fechas estimadas para la primera y la última helada, y aunque no sean 100% exactas todos los años, son lo suficientemente buenas para planear tu próximo jardín.

No todas las fechas de heladas son iguales, por supuesto. Tendrá que investigar las fechas estimadas de las heladas antes de comenzar. Recuerde que éstas siempre son estimadas, basadas en patrones climáticos anteriores, de modo que si tiene una helada rara fuera de los patrones normales, es posible que tenga que salir corriendo y proteger las plantas jóvenes en el frío. Aunque hay una gran variedad de mapas que dan una buena visión general, personalmente me gusta mucho esto calculadora de fecha de helada para obtener una buena estimación de cuándo se espera que llegue el frío.

¿Cuál es el tiempo de maduración de sus cultivos?

Una vez que sepas tu fecha de helada, es hora de mirar lo que estás cultivando. ¿Cuál es el tiempo de maduración de sus cultivos? Si, por ejemplo, su primera helada aparece generalmente a finales de noviembre y tiene plantas que tardan 60 días en madurar, querrá plantar a finales de agosto o principios de septiembre.

Cuente hacia atrás desde la fecha estimada de la helada, y añada por lo menos una semana extra para tener en cuenta cualquier variable. Es cuando esa planta necesita estar en la tierra.

Por supuesto, si estás plantando semillas, necesitas añadir un poco más de tiempo. La germinación es lenta, después de todo puede tomar hasta dos semanas para que sus vegetales de otoño broten y formen un par de hojas verdaderas, y para algunos, puede tomar aún más tiempo.

Añada el tiempo estimado de germinación a su tiempo de madurez, añada una o dos semanas en caso de que haya una helada temprana, cuente hacia atrás a través de un calendario a partir de su fecha estimada de helada, ¡y es cuando debería estar sembrando esa semilla!

Qué plantar en otoño

Guía de Jardines de Otoño: Cómo planear, escoger y cultivar los mejores vegetales de otoño

Así que ha decidido que va a tratar de obtener una cosecha extra este año, pero puede que se pregunte qué plantar en otoño. Permítanme darles una lista de vegetales populares para plantar en los meses de otoño!

Plantas de hojas comestibles: Estos son los que generalmente serían amargos o se desbordarían en el verano. Ejemplos de ello son Lechuga…coles, hojas de mostaza, rúcula, Espinacas…acelgas o coles. Algunas variedades son especialmente resistentes al frío, por lo que puede considerar una que se desarrolla bien en los meses más fríos.

Cabezas de vegetales: Esta es una gran época del año para plantar verduras que se cortan las cabezas, como el brócoli, la coliflor, el repollo o las endibias. Las coles de Bruselas también son una excelente opción para el huerto de otoño.

La familia Allium: Ahora es tu oportunidad de plantar cebollas de ramillete y cebollas verdes, puerros y Ajo. También puede plantar cebollas en zonas donde no es probable que haya heladas o nieve, ya que con una buena capa de mantillo pueden seguir creciendo durante todo el invierno.

Vegetales de raíz: Todo tipo de hortalizas de raíz crecen bien en otoño, incluyendo zanahorias, chirivías, nabos, remolachas, Rábanos…colinabo y colinabos.

Otras verduras:Guisantes aman las temperaturas más frescas del otoño, por lo que son perfectas para la plantación de otoño. Algunas variedades de frijoles de arbusto también se desempeñan extremadamente bien en esta época del año, produciendo una buena cosecha tardía justo a tiempo para su cena del Día de Acción de Gracias. En climas donde las heladas son casi inexistentes, es posible que también pueda introducir una cosecha de pepinos tolerantes al frío.

¿Cerda o transplante?

Tanto la siembra como el trasplante de semillas son opciones viables, pero la mayoría de las personas se dan cuenta de que el verano ya ha pasado una vez que es demasiado tarde. Si esto te ha pasado a ti (y nos pasa a todos en algún momento), tendrás que comprar plantas de semillero en su lugar.

Puede planear con meses de anticipación y sembrar sus propias semillas, especialmente si desea cultivos de otoño que no puede encontrar fácilmente en otros lugares. Si le gustan los tipos de zanahorias inusuales, o no puede encontrar plantones localmente, esta puede ser una opción. Necesitará iniciarlas mucho antes de lo que piensa para dar el tiempo suficiente para establecerse.

Otra cosa que hay que tener en cuenta es el calor que hace cuando empiezas las semillas. Si todavía tienes otro mes con temperaturas de 90 grados o más, tus plántulas podrían brotar y marchitarse inmediatamente al sol. Eso puede ser desastroso! Te recomiendo que empieces a sembrar tus semillas en semilleros llenos de buena mezcla inicial de semillas en lugar de sembrarlas directamente. Puede mantenerlas a la sombra durante las partes más calurosas del día, o incluso mantenerlos en el interior en una ventana soleada, ofreciéndole una mejor oportunidad de obtener una buena cosecha.

Como pueden ver, esta puede ser una situación compleja, por lo que empezar desde la semilla en otoño no es para todos.

Para el jardinero casual, su mejor apuesta será comprar las plantas de semillero existentes cuando esté listo para plantar. Es mucho más sencillo, y las plántulas ya han empezado bien. A menudo, las plántulas ya han sido seleccionadas y están listas para plantar, lo que le ahorra muchos dolores de cabeza.

Trasplante de plántulas

Si se ha retrasado en su programa de plantación de jardín de otoño, es hora de recoger las plantas de semillero. Y si ha comenzado desde la semilla, y ha formado al menos un par de conjuntos de hojas, ¡es hora de transplantar! Puedes hacer esto mientras tus vegetales de verano aún están en el jardín, o puedes retirar las plantas más viejas para tu nueva cosecha.

No debería necesitar volver a labrar a menos que la tierra se haya compactado mucho, pero sí quiere asegurarse de que la tierra esté aireada y suelta en las cuatro o cinco pulgadas superiores. Si es necesario, también puedes agregar fertilizante o abono orgánico, sólo para darle a tus plantas una nutrición extra para que se establezcan rápidamente.

Una vez que su lecho esté preparado, lleve sus plantas de otoño al lugar de plantación deseado. Cava hoyos que sean lo suficientemente grandes para tu planta de semillero y su mezcla de tierra. Retira la plántula y su tierra de la bandeja o recipiente y colócala directamente en la tierra, tratando de no añadir demasiada tierra encima de la tierra de inicio de las semillas. No quiere arriesgarse a que se pudra el tallo, especialmente en sus cultivos de raíces, y enterrar la planta demasiado profundo podría favorecerlo.

Cubra con mantillo sus cultivos. Esto mantiene la humedad en el suelo y proporciona una barrera adicional contra el clima frío. Trata de no amontonar el mantillo alrededor de los tallos de tus plantas para permitir el flujo de aire a la planta misma.

Cosecha de su cosecha

Los productos cultivados en otoño tienden a ser crujientes, dulces y frescos, ya que las temperaturas más frescas ayudan a las plantas a mantener su humedad. A medida que se desarrollan las plantas de otoño, especialmente los cultivos de raíces como la remolacha, tienes un par de opciones. Puedes dejarlas en la tierra hasta que sean enormes, o puedes cosecharlas cuando son jóvenes y tiernas. Si quieres dejarlas madurar más tiempo, necesitarás protegerlas de cualquier helada que se aproxime.

Las plantas como el repollo y la coliflor pueden ser cortadas cuidadosamente en el tallo, dejando que el remanente en la tierra se pudra lentamente y añada fertilidad extra para las plantas del próximo año. Lechuga de hoja, Espinacas y verduras similares pueden durar bastante más si sólo se cosechan las hojas y no las cabezas enteras. Pueden extender estas plantas por un tiempo, pero recuerden que algunas plantas serán destruidas por la primera helada. Otras, como la col rizada, pueden ser resistentes incluso en condiciones de heladas moderadas.

Algunas áreas como Florida, California y partes del sur pueden producir cosechas durante todo el año, dándole una fuente constante de productos frescos. En lugares como éstos, incluso podría iniciar algunas plantas durante el invierno. Sin embargo, ten en cuenta la posibilidad de una repentina ola de frío y prepárate para proteger tus plantas si se produce una.

Plagas y enfermedades de otoño a las que hay que estar atento

Plagas

Sorprendentemente, muchas plagas pueden seguir sobreviviendo y prosperando hasta bien entrado el otoño. Algunas de ellas pueden devorar fácilmente las plantas de su jardín de otoño mucho antes de que alcancen la madurez, ¡así que tenga cuidado!

Guía de Jardines de Otoño: Cómo planear, escoger y cultivar los mejores vegetales de otoño
El colibrí (Trichoplusia ni) en su etapa de oruga y polilla.

Col de bucles de la col y gusanos de colson tan probables en el otoño como en el verano. Se han desarrollado a lo largo de los meses de verano, y ahora es cuando se están dando un festín en preparación para esconderse durante los meses fríos.

Gusano de la armada de otoñoTambién pueden materializarse en esta época del año, y son tan destructivas como las otras orugas. Usted puede protegerse fácilmente contra estas con un cubierta de hilera flotante sobre sus plantas, lo que las mantendrá alejadas. Sólo asegúrate de anclar bien los lados y los extremos de la cubierta para que no quede atrapada en una brisa otoñal y se vuele.

Esta es la época del año en la que el otoño Gusanos de Web huelga. Estas orugas se forman en las puntas de las ramas de los árboles o en las plantas existentes, tejiendo telarañas dentro de las cuales crecen felizmente sus colonias. Si descubre alguna, elimine cualquier crecimiento en forma de telaraña en las ramas o plantas por completo, deshaciéndose de ella con cuidado. No hagas abono con estos desechos, simplemente tíralos completamente para que los gusanos no tengan ninguna posibilidad de invernar en tu jardín. Éstas también pueden ser repelidas antes de que empiecen con las cubiertas flotantes.

También en la familia de las orugas de otoño se encuentran Gusanos Cortador. Estas orugas de polilla se envuelven alrededor de los tallos de las plantas y los devoran, causando la muerte de la planta. Puedes prevenirlas con cubiertas flotantes, pero también puedes usar palillos colocados justo al lado de los tallos de las plantas jóvenes para ayudar a mantenerlas alejadas. Colocar dos o tres palillos de dientes justo contra un tallo puede evitar que los animales callejeros que se meten bajo su cubierta destruyan sus plantas.

Pulgones siguen siendo un gran problema en el jardín de otoño, y pueden ser repelidos con aerosoles como aceite de neem o polvos como tierra de diatomeas. Sin embargo, si en su área se producen lluvias otoñales, es posible que necesite estar en mayor alerta cuando se enfrente a ellas. Puede usar un pedazo de toalla de papel para limpiar los áfidos adicionales y deshacerse de ellos, y luego rociar la planta con aceite de neem, pero no sobrevivirá a las ráfagas de lluvia. Los rociamientos fuertes de agua también pueden eliminarlos de sus plantas.

Chaquetas amarillas puede volverse increíblemente activo desde finales del verano hasta la primera mitad del otoño. Sin embargo, estas son sorprendentemente beneficiosas para ti durante esa época del año, porque les gusta devorar muchas orugas y son polinizadoras para tus plantas. Si puede dejarlas en paz, ellas le dejarán en paz y le ayudarán a proteger sus plantas.

Enfermedades

Aunque hay pocas enfermedades que afectan a su huerto de otoño, hay algunas, generalmente cosas como oídio o las podredumbres de los tallos que perduran desde el verano. Pero para las enfermedades, el otoño es el momento de combatirlas. Aumente la higiene de su jardín en el otoño, eliminando cualquier follaje dañado.

Recortar las plantas, quitar las malas hierbas y las hojas caídas, y usar harina de semillas de neem o aceite de neem para ayudar a eliminar las infestaciones de hongos en el suelo que de otra manera podrían pasar el invierno. Haga esto lo más temprano posible en la temporada y continúe su rutina durante toda la temporada para tener la mejor oportunidad de eliminarlos antes de que aparezcan al año siguiente.

Si ha encontrado follaje enfermo, no lo tire a la basura. Algunas de estas enfermedades permanecerán en su abono, haciéndolo susceptible a una futura propagación. Además, esta es la época del año para recortar o quitar las plantas que han pasado su vida útil normal para evitar la aparición de otras enfermedades.

Consejos adicionales de jardinería de otoño

Si no está plantando vegetales en un lecho determinado esta temporada, podría considerar plantar una cubierta vegetal. Los cultivos de cobertura pueden ser una excelente fuente de nutrientes para la fijación del suelo. Además, la materia vegetal que se labra en primavera se convierte en abono y añade más nutrientes valiosos al suelo.

Si tiene árboles frutales, asegúrese de recoger los frutos caídos de debajo de ellos durante la caída. Esto ayuda a prevenir enfermedades en el suelo y reduce la presencia de avispas, moscas de la fruta u otros insectos relacionados. Puede hacer abono con la fruta caída en una pila o Compositor bajo condiciones más controladas donde las enfermedades y las semillas se matan, pero no es tan bueno dejar el fruto donde cayó.

Como agosto y septiembre, a veces en octubre son los meses en que las calabazas y otras calabazas de invierno empiezan a madurar, usted puede proteger estas plantas poniendo la fruta en un trozo de baldosa de terracota o en un plato viejo. Esto ayuda a evitar que la fruta se pudra en el fondo. Si tiene alguna plaga que intenta comerse las calabazas, puede usar una media de nylon vieja alrededor de la parte exterior de la fruta para ayudar a protegerla también.

Recortar las cabezas de las semillas de las plantas que se siembran solas, como el toronjil o la miríada de malezas que pueden aparecer en tu jardín. Esto ayuda a mantenerlas fuera de su jardín en la primavera.

Esta es la época del año para cosechar muchas hierbas. Puede deshidratarlas o atarlas en manojos y dejarlas colgar en un lugar fresco y seco con mucho flujo de aire a su alrededor, y tener un suministro de hierbas para usar durante los meses de invierno.

Las moras deben ser azucaradas en los meses de otoño. Usando guantes para protegerse de esas espinas viciosas, recorte todas las cañas que produjeron fruta esta temporada. Deje los otros bastones en paz. Esto ayuda a prevenir las enfermedades que atacan a las cañas muertas después de la cosecha.

Es hora de cubrir el jardín con mantillo. Si bien el acolchado es bueno durante todo el año, es especialmente beneficioso en el otoño y el invierno. El mantillo ayuda a mantener la humedad en el suelo, además de añadir una capa protectora adicional para las raíces de las plantas contra la nieve. También se descompone de la humedad constante de los meses de invierno, añadiendo más material orgánico al suelo.

Las hojas llueven en otoño, y ahora es el momento perfecto para recogerlas y empezar un lote deabono foliar. Su gran material orgánico para su jardín!

Construya marcos fríos para el próximo enfriamiento. Para ello, puede utilizar PVC, madera o alambre para hacer un marco y luego grapar o fijar la lona de plástico transparente en él. Deje una abertura en los extremos que se pueda cerrar si el clima se torna demasiado frío, pero que permita la entrada de aire en los días más cálidos. Esto actúa como un pequeño invernadero, manteniéndolo ligeramente más caliente en el interior y protegiendo sus plantas del viento frío.

Entonces, ¿estás listo para que los árboles se vuelvan rojos y dorados y para las temperaturas más frescas del otoño? Espero haberle dado toda la información que necesita para hacer que las verduras de otoño aparezcan en su mesa! ¿Cuál es tu vegetal de otoño favorito? Compártela en los comentarios!

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