Judía escarlata: Todo lo que hay que saber sobre el cultivo vertical

Judía escarlata: Todo lo que hay que saber sobre el cultivo vertical

Aprendizaje cómo cultivar frijoles y le cuesta decidir si quedarse cerca del suelo con los frijoles de arbusto o ir en vertical con una variedad de frijol de palo? Los frijoles de palo tienen características de crecimiento que proporcionan una belleza que ahorra espacio y un interés visual en los jardines del hogar. Las variedades de enredadera, los frijoles corredizos y los frijoles de púas hacen que el ponerse en posición vertical sea un elemento emocionante en cualquier jardín. 

Los frijoles comunes se dividen en dos grupos principales: frijoles de polo y frijoles de arbusto. Las variedades arbustivas forman arbustos de 8-20 pulgadas, mientras que las variedades de poste forman parras de 7-10 pies.

Con un nombre muy elegante, estos frijoles trepadores requieren de apoyo físico. Con tantas opciones de enrejado de frijoles de palo, son una excelente opción para los jardineros con espacios limitados o únicos. Las enredaderas verticales pueden producir de 2 a 3 veces más que los frijoles arbustos en la misma cantidad de espacio!

Los frijoles de palo son más que un follaje vistoso con hermosas flores, deliciosas vainas y frijoles gordos. Tienen un alto contenido de vitaminas A, C y K, ácido fólico y fibra, y su cultivo es fácil de realizar en cualquier lugar.

Guía rápida de cuidados

Judía escarlata: Todo lo que hay que saber sobre el cultivo vertical
Una deliciosa cosecha de frijoles y pimientos. Fuente:
Nombre común Frijol de palo, frijol de escalada
Nombre científico Phaseolus vulgaris
Tiempo de germinación 8-10 días si el suelo está a 70-80 Fahrenheit, más tiempo si el suelo está por debajo de 60F
Días para la cosecha 60-75 días
Luz A pleno sol
Agua Prefiere una humedad consistente, aproximadamente 1 pulgada por semana
Temperatura 70-85 Fahrenheit temperatura diurna
Humedad El exceso de humedad y la humedad pueden provocar enfermedades fúngicas y el crecimiento de bacterias.
Suelo Suelo bien drenado
Fertilizantes Bajo nitrógeno, por ejemplo: 5-10-10
Plagas Escarabajos del frijol mexicano, pulgones, saltamontes, ácaros araña de dos manchas
Enfermedades Tizones bacterianos, virus del mosaico común de los frijoles, moho blanco

Variedades de Pole Bean recomendadas

Las principales categorías de frijoles incluyen los frijoles secos (semillas cosechadas en plena madurez cuando están secas), los frijoles partidos (vainas tiernas que se rompen en el momento de la cosecha, antes de que se desarrollen sus semillas), y los frijoles con cáscara o sin cáscara (semillas tiernas cosechadas en la madurez).

Frijoles de Polo

Judía escarlata: Todo lo que hay que saber sobre el cultivo vertical
Los frijoles de riñón egipcios producen proliferadamente.. Fuente:

Tanto los frijoles de palo como los de arbusto son parte de la misma familia, y la principal diferencia es el apoyo que necesitan. Para tener éxito, el frijol de palo necesita espalderas para guiar las vides hacia arriba. Hay docenas de variedades magníficas disponibles: anchas, planas, rectas, curvas, rosadas, con rayas variadas, frescas, secas y que conservan la lista.

Variedad Tiempo de crecimiento Descripción Dónde comprar
Kentucky Wonder 65 días Frijol de semillas marrones; las vainas se pueden comer frescas o secas para obtener frijoles de cáscara. Comprar semillas
Lago Azul 60 días 6 vainas de color verde oscuro con semillas blancas Comprar semillas
Blauhilde 65 días 10 vainas púrpuras se forman a partir de flores rosas-moradas Comprar semillas
Música 67 días 8 Vainas planas de color verde brillante con semillas blancas; se comen frescas Comprar semillas
Calicó moteado 84 días Frijoles de color crema con rayas rojas irregulares; usarlos frescos o secos Comprar semillas
Néctar de Oro 70 días 9semi-planos, vainas amarillas rectas Comprar semillas

Frijoles Corredizos y Medio Corredizos

Aunque las judías pintas (Phaseolus coccineus) son una raza diferente a las alubias de polo (Phaseolus vulgaris) ambos son excelentes escaladores. Me imagino que los frijoles corredores corren hacia la cima de un enrejado!

Los frijoles de media caña son frijoles instantáneos (Phaseolus vulgaris) y, como su nombre lo indica, los semicorredores tienen los hábitos de cultivo combinados de las judías de arbusto y de palo. En lugar de crecer entre 7 y 10 pies de altura, los semicorredores crecen alrededor de 5 pies de altura, lo que facilita el enrejado, el mantenimiento de las vides y la cosecha.

Variedad Tiempo de crecimiento Descripción Dónde comprar
Corredor Escarlata 65 días Las flores escarlatas producen semillas negras y con manchas malvas; se utilizan principalmente como granos de cáscara. Comprar semillas
Painted Lady Mejorado 68 días Las flores bicolores rojas y rosas producen semillas moteadas de color negro y marrón; se utilizan principalmente en seco. Comprar semillas
Hidatsa Red Indian Half-runner 85 días Frijoles rosados para uso en seco Comprar semillas
Mountaineer White Half-runner 57 días Vainas verdes delgadas con semillas blancas; se comen frescas Comprar semillas

Plantar frijoles de palo

Judía escarlata: Todo lo que hay que saber sobre el cultivo vertical
Las Tres Hermanas son los tres principales cultivos agrícolas de algunos grupos nativos americanos en Norteamérica: calabaza, maíz y frijoles trepadores (típicamente frijoles teparianos o frijoles comunes). Fuente:

¿Cómo se cultivan los frijoles de palo? El gran tamaño de las semillas de los frijoles polares hace que la plantación sea fácil y que no sea necesario adelgazar los brotes. Son un gran maximizador de espacio en el jardín y sólo hay unas pocas reglas a seguir cuando se planea y se planta.

Cuándo plantar

Las semillas de frijol son algo sensibles a las temperaturas más frías, por lo que es mejor esperar a plantar hasta que las temperaturas del suelo alcancen por lo menos 60 grados Fahrenheit. Las temperaturas de suelo más frías sólo significan que la germinación tomará más tiempo, pero no es dañino plantar en suelo fresco. A una temperatura ideal de 70-80 grados de la tierra, la germinación tomará alrededor de 8-10 días.

Todas las semillas de frijoles deben ser sembradas directamente en el jardín, ya que no toleran bien el transplante. La mayoría de las variedades de frijoles polares estarán listas para su primera cosecha entre 60 y 70 días después de la siembra. Después de la primera cosecha, ¡prepárate para múltiples cosechas a lo largo de la temporada!

Dónde plantar

Debido a que son cultivadores tan sorprendentes y requieren de un enrejado alto, es importante ubicar su enrejado donde no dé sombra a las plantas cercanas que necesitan pleno sol. Una buena regla general es plantar enrejados y plantas altas cerca del lado norte del jardín. También es mejor instalar su espaldera antes de la siembra para evitar dañar las raíces de la planta más tarde.

Cómo plantar

Los métodos de plantación dependen del tipo de enrejado que elija para su espacio. Si utiliza un tipi o un soporte de un solo poste, plante semillas a 1 pulgada de profundidad en el suelo apilado con 4 a 6 semillas en la base de cada poste. Si en lugar de ello utiliza una espaldera plana y más lineal, plante semillas de 1 pulgada de profundidad y 3 pulgadas de separación en una fila a lo largo de la parte inferior de la espaldera.

Si se planta en filas, siembra las semillas a 6 pulgadas de distancia en filas con una separación de 24 a 36 pulgadas.

Cuidado

Mientras sus frijoles tengan el apoyo de un robusto enrejado, hay muy poco que hacer hasta el momento de la cosecha. Las flores de los frijoles de palo florecen en una variedad de colores y sus prolíficas flores son impresionantes.

Sol

Crecerán en una sombra parcial, pero es probable que usted experimente un rendimiento menor. El pleno sol es ideal para las plantas sanas y una mayor productividad.

Temperatura

Prefieren temperaturas de por lo menos 60 Fahrenheit.

Frecuencia de riego de los frijoles de palo de agua

Al tener raíces poco profundas, requieren al menos 1 pulgada de agua por semana. Proporcionar a las plantas una humedad consistente es clave, especialmente durante la floración y la fructificación. Los frijoles en general son sensibles a la humedad y pueden ser propensos a plagas y moho, por lo que es importante evitar mojar las hojas al regarlas.

Suelo

Prefieren un suelo bien drenado con un pH de 6.0 a 6.8. Cubriendo las plantas con un mantillo fino como abono orgánico u hojas trituradas ayudará a retener la humedad del suelo e inhibirá el crecimiento de las malezas.

Fertilización

Los frijoles se clasifican como alimentadores ligeros, lo que significa que el fertilizante en el momento de la siembra debe ser suficiente para las necesidades nutricionales de sus plantas. El estiércol envejecido es un excelente fertilizante para incorporar al suelo antes de la plantación. Esparza el estiércol a través del área de plantación a una profundidad de aproximadamente 3 pulgadas y trabájelo en el suelo. Una vez que las plantas crezcan a unas 4 pulgadas de altura, coloque una capa lateral de estiércol más viejo en las plantas.

Los frijoles también son fijadores de nitrógeno, lo que significa que absorben el nitrógeno del aire y lo liberan en el suelo. Por eso es importante evitar tratar sus plantas con fertilizantes comerciales que contengan grandes proporciones de nitrógeno. Si está usando un fertilizante preparado, busque uno que tenga una baja proporción de nitrógeno a fósforo y potasio como 5-10-10. Aplicar fertilizante de nitrógeno y combinarlo con el nitrógeno fijado por los frijoles causará demasiado crecimiento de las hojas y el tallo y puede impedir el crecimiento y la producción de frijoles.

Frijoles de palo en espaldera

Judía escarlata: Todo lo que hay que saber sobre el cultivo vertical
La punta creciente de una planta de frijol de palo que se abre paso hasta la cima de un enrejado… Fuente: Jude Doyland

Los frijoles de palo necesitan un fuerte apoyo y hay muchas opciones de espaldera para el manejo de sus vides. Muchos centros de jardinería venden espalderas prefabricadas, pero crear las suyas propias a partir de las probabilidades y extremos reciclados puede ser muy divertido.

Algunas ideas para materiales de enrejado incluyen:

  • Bastones de bambú
  • Ramas y palos de los árboles
  • Cercado de alambre
  • Barra de acero
  • Netting
  • Cadena
  • Wire

A partir de estos materiales se pueden construir arcos, muros, vallas o estructuras redondas con múltiples patas para las vides trepadoras. También puedes usar estructuras existentes como vallas altas y postes para ahorrar y embellecer tu espacio.

Las parras treparán y se abrirán camino alrededor de cualquier estructura, así que no se preocupe por la necesidad de entrenarlas hacia arriba.

Otras opciones más naturales incluyen el uso de tallos de maíz en crecimiento o girasoles gigantes como soporte. El maíz y la calabaza son las hermanas tradicionales de los frijoles y los tres se pueden cultivar juntos. Siembra unas cuantas semillas de frijol en la base de una planta de maíz cuando ésta tenga un pie de altura, y el tallo de maíz sostendrá las vides de frijol mientras que la calabaza le da sombra al suelo y mantiene a raya las malezas.

Cosecha y almacenamiento

Cosecha de frijoles de palo

Los tiempos de cosecha dependen de si planea comer los frijoles sin cáscara o las vainas de los frijoles frescos, o si preservará los frijoles para su uso en seco.

Para los frijoles instantáneos, coseche las vainas cuando son jóvenes y antes de que las semillas comiencen a sobresalir dentro de las vainas. Espere un poco más para obtener frijoles de cáscara fresca; coséchelos cuando las vainas empiecen a secarse pero las semillas todavía estén gordas y brillantes. En el caso de los frijoles secos, espere a cosechar hasta que las hojas se vuelvan marrones o caigan al suelo. Haga una prueba de mordida en un par de semillas, si apenas se abollan, están listas. Las vainas deben estar completamente secas.

Almacenamiento de Pole Beans

Judía escarlata: Todo lo que hay que saber sobre el cultivo vertical
Las semillas de frijol son unas de las más fáciles de salvar que encontrarás en el jardín… Fuente:

Los frijoles frescos sin cáscara o instantáneos pueden ser blanqueados y congelados, enlatados o encurtidos para preservarlos para su consumo en el invierno. Los frijoles completamente secos deben almacenarse lejos del calor y la luz en recipientes sellados como frascos de albañilería.

Solución de problemas

Los frijoles de palo pueden ser afectados por enfermedades causadas por bacterias, hongos o virus y varias plagas comunes también pueden arruinar su cosecha.

A continuación se presentan algunas plagas y enfermedades comunes de los frijoles polares. Para obtener una cobertura más detallada, consulte la sección de solución de problemas de Cómo cultivar frijoles: La guía definitiva.

Plagas

Tan pronto como llegue el clima cálido, Escarabajos Mexicanos de Frijol emergen de su sueño invernal para alimentarse de plantas de frijoles. Las larvas y los escarabajos adultos pican en las hojas, dejándolas con aspecto de encaje y esquelético. La recolección manual puede controlarlos, pero si tiene una infestación seria, puede necesitar usar un aerosol de aceite de neem o espolvorear las plantas con tierra de diatomeas.

Pulgones y ácaros arañaperforan las células individuales de las plantas y se alimentan de los jugos de las plantas. Para identificar el daño causado por estas plagas, busque hojas rizadas, amarillas o deformes. La parte inferior de las hojas y los tallos de las plantas son particularmente atractivas para los áfidos y los ácaros araña. El neem es efectivo para controlar estas pestes. Para una opción preventiva, intente plantar aliso dulce con sus frijoles. Las flores de aliso dulce atraen a los depredadores amantes de los áfidos!

Saltamontes también se alimentan perforando las hojas de los frijoles y succionando los jugos de las plantas. Un rocío de aceite de neem o rociar las plantas con tierra de diatomeas mantendrá a estas plagas bajo control.

Enfermedades

Plagas bacterianas puede desarrollarse cuando las superficies de las hojas están constantemente húmedas o mojadas. Fomente el flujo de aire alrededor de sus plantas reduciendo el hacinamiento. Riegue cerca del suelo y evite rociar el follaje.

Virus del mosaico común de los frijoles se identifica por las hojas descoloridas en patrones de mosaico de verde claro y/o oscuro. Este virus se propaga por medio de áfidos y saltamontes. Lamentablemente, una vez que las plantas de frijoles se infectan, no hay ningún tratamiento disponible. Inspeccione sus hojas de frijol con regularidad y trate en busca de áfidos y saltamontes tan pronto como sea posible.

Moho blanco es causado por un hongo y parece el típico moho blanco y esponjoso. El clima fresco y húmedo favorece esta enfermedad. Se pueden utilizar fungicidas comerciales pero no hay muchas opciones orgánicas. Para la prevención, fomente el flujo de aire entre sus plantas para reducir la humedad en las hojas y en la superficie del suelo.

Preguntas frecuentes

Q. ¿Cuáles son los mejores frijoles de palo para cultivar?

A. Algunos de los frijoles de palo más populares incluyen Blue Lake, Kentucky Blue y Scarlet Runner.

Q. ¿Cómo se empieza con las semillas de frijoles polares?

A. No les gusta que los inicien dentro y los trasplanten al jardín. Siembre directamente los frijoles en el jardín cuando la tierra se haya calentado a por lo menos 60 grados Fahrenheit.

Q. ¿A qué temperatura crecen mejor los frijoles polares?

A. La germinación de los frijoles de palo toma aproximadamente de 8 a 10 días cuando la temperatura del suelo es adecuadamente cálida. La temperatura ideal de la tierra es de 70-80 grados Fahrenheit. Los frijoles de palo crecen mejor cuando la temperatura del aire durante el día es de por lo menos 60 grados Fahrenheit.

Q. ¿Cuánto tiempo tardan en producirse los frijoles de palo?

A. La mayoría de los frijoles de palo maduran en 65-75 días.

Los frijoles de palo son una adición hermosa y que maximiza el espacio en cualquier jardín de casa. Con todas las variedades que existen, ¡es difícil elegir sólo una o dos para probarlas! ¿Cuáles son sus variedades favoritas? Comparta su experiencia de cultivo en los comentarios que aparecen a continuación!

Give a Comment