Qué plantar en un jardín de otoño

Qué plantar en un jardín de otoño

¿Alguna vez te has preguntado qué plantar en un jardín de otoño?

A pesar de lo que se pueda pensar, no es imposible tener un jardín abundante en el clima más fresco que precede al invierno. El otoño es una estación maravillosa que llena la tierra de hermosos colores por el cambio natural de las plantas y las hojas. La mayoría de la gente no piensa en el otoño como una temporada para la jardinería (yo mismo incluido hasta hace poco), pero eso no podría estar más lejos de la verdad.

El otoño trae nuevas oportunidades para exprimir más de tu año de jardinería si eres creativo. Si eres un ávido jardinero, plantar un jardín de otoño puede ser una de las experiencias más gratificantes para ti.

Sin embargo, es importante que usted sepa cuáles son las mejores plantas para el otoño. No lo sabía cuando crecí por primera vez en el otoño, y digamos que pagué el precio.

Aquí encontrará una lista de las 15 mejores plantas para plantar en su jardín de otoño. Tal vez te sorprenda saber que algunos de estos vegetales realmente crecen mejor en el otoño. Crecen con menos luz y temperaturas más frías, que es exactamente lo que buscábamos en un jardín de otoño.

1. Brócoli

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Brócoli de agosto. Fuente:

El brócoli es uno de los vegetales más saludables que la Tierra nos ha proporcionado, así que aprovéchalo y cultívalo este otoño. Ayuda en los poderes de desintoxicación del cuerpo humano de una manera importante. El brócoli es un miembro de la familia de las coles y se desarrolla mejor en estaciones frescas como la primavera y el otoño.

Brócoli necesita un suelo sano, abundante luz solar y un clima fresco para crecer. El otoño es el momento perfecto para cultivar sus cultivos de brócoli debido a los bajos niveles de temperatura media. Siempre y cuando reciba el sol adecuado, le irá bien en otoño.

2. Coles de Bruselas

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Las coles de Bruselas son una verdura de hoja verde y un miembro de la familia de la col como el brócoli. Las coles de Bruselas ofrecen varios beneficios para la salud, como proporcionar grandes cantidades de vitamina C y K. Además, con un poco de aceite de oliva y un poco de sal tienen un sabor absolutamente asombroso.

Las coles de Bruselas requieren un clima fresco y suelo rico. No crecerán bien en tiempo caluroso, por lo que el otoño es la estación óptima para cultivar estos chicos malos.

3. Repollo

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El repollo es una verdura abundante que se puede cultivar durante todo el año. Se cree que la col fue domesticada hace más de 3000 años. La gente continúa cosechando col hasta el día de hoy por los increíbles beneficios para la salud que proporciona la verdura verde (o roja).

Mientras que puede crecer durante todo el año, el otoño es la mejor estación para cosechar la cosecha debido al clima fresco y a la riqueza del suelo. Plantar col en primavera requiere mucha más preparación, pero en otoño puedes dirigir la semilla al suelo sin preocuparte de la helada, al menos hasta que llegue el invierno.

4. Coliflor

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La coliflor se puede cultivar durante todo el año como la col, pero de nuevo se desarrolla bien en otoño. Es un miembro de la familia de las Brassicaceae o coles. La coliflor proporciona grandes cantidades de vitaminas, proteínas y fibra. Si usted está en la dieta del paleo, es también un gran sustituto del arroz o de cualquier otro tipo de grano en la mayoría de los platos.

La coliflor necesita un clima fresco y un suelo húmedo para crecer adecuadamente. Se ha demostrado que el clima cálido produce cabezas de coliflor prematuras, lo que hace que el otoño sea la estación óptima para cultivar esta versátil verdura.

5. Colinabo

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El col rábano es un vegetal pequeño y robusto que forma parte de la familia de las coles (¡¿Ya estás viendo una tendencia aquí?!). El col rábano es originario de Alemania y se puede comer cocido o crudo. Se puede cultivar durante todo el año, pero el cultivo se desarrolla mejor en tiempo fresco.

Es la verdura perfecta para añadir a su cosecha de otoño. La hortaliza puede ser cultivada en casi cualquier regiónpero prospera en primavera y otoño. El otoño es óptimo incluso en comparación con la primavera, debido a que se garantiza un clima más fresco en comparación con la primavera. Cuando el colinabo crece, termina pareciéndose a un feo nabo morado, pero no dejes que eso te engañe, es delicioso.

6. Lechuga

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La lechuga es una planta de la familia de las margaritas, y se come principalmente en ensaladas. Para cosechar una cosecha de otoño de lechugaEn el caso de las verduras, se debe plantar a finales de agosto, dependiendo de su zona de resistencia. Después de seis semanas, la lechuga estará completamente desarrollada y lista para comer a principios de octubre.

A la lechuga le encanta el clima frío. Se cree que la temporada de otoño es en realidad el momento óptimo para cultivar lechuga. No necesita ser plantada en un invernadero con calefacción, ni necesita mucho sol.

7. 7. Hojas de mostaza

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Las hojas de mostaza son una de las hojas menos comunes que crecen para muchos jardineros, pero absolutamente prosperan en el otoño. Son similares a la col rizada y se sabe que la verdura proporciona grandes cantidades de vitaminas, proteínas y fibras.

Las hojas de mostaza son extremadamente resistentes a las heladasSi usted está empezando tarde en su jardín de otoño, puede plantar con confianza algunos de estos en su jardín. Las hojas de mostaza se pueden comer crudas o cocinadas.

8. Rábano

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Los rábanos son verduras crujientes que se comen generalmente en ensaladas. La gente ha estado comiendo rábanos durante miles de años… y no sin razón. Si le gusta el sabor, también ofrecen varios beneficios para la salud como vitaminas, proteínas y fibra natural.

Los rábanos se pueden cultivar en casi cualquier regiónpero el momento de la cosecha de la planta es un poco difícil. Típicamente, los rábanos son una excelente cosecha de otoño. Octubre parece ser el mejor momento para cosechar la verdura. El aire fresco y la tierra fría a menudo producen los rábanos más ricos en vitaminas y sabrosos del año.

9. Rutabaga

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El colinabo es un tubérculo parecido al nabo que crece bajo la tierra. Las hojas de esta hortaliza se pueden comer en ensaladas. Es una de las mejores hortalizas para crecer en otoño porque las raíces de nabo se desarrollan mejor en climas frescos.

Lo ideal es que las temperaturas oscilen entre los 50 y 65 grados diarios para que el colinabo prospere. Salvo en algunos de los climas de otoño más extremos, esto pone al colinabo en el rango adecuado para una perfecta cosecha de otoño.

10. Espinacas

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La espinaca es un vegetal verde sano y nutritivo. Si eres como yo, creciste viendo a Popeye tomar latas de espinacas. Y si Popeye puede conseguir armas como esa sólo de espinacas, mejor que se ponga al día con el programa.

Las espinacas desarrollaron esta reputación debido a las enormes cantidades de vitaminas y minerales que contienen sus hojas verdes. La espinaca crece mejor en climas de menos de 70 grados. Existen varias variedades de espinacas, pero la Tyee es especialmente buena para la plantación de otoño. Al igual que varias de las otras verduras de esta lista, la espinaca se desarrolla bastante bien en temperaturas frescas.

11. 11. Aceleración

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La acelga es otro vegetal de hoja verde en nuestra lista. Este sabroso verde se utiliza principalmente para la cocina de estilo mediterráneo. Como la mayoría de los vegetales de la lista, la acelga es súper nutritiva y proporciona toneladas de vitamina A, C y K.

Lo mejor es plantar las semillas 40 días antes de la primera fecha de helada para una cosecha temprana de otoño.. También se recomienda recortar la planta de acelga cuando alcance un pie de altura. Se puede cosechar continuamente recogiendo sólo las hojas exteriores maduras.

12. Coles

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Los coles son otro verde que se desarrolla bastante bien en el otoño. Las coles son parientes de la familia del brócoli y ofrecen varios de los mismos beneficios para la salud.

Se recomienda sembrar las semillas de col cuando las temperaturas estén alrededor de 65 grados. Las coles se desarrollan mejor en clima fresco, y el otoño es en realidad el momento óptimo para plantar esta hortaliza.

13. 13. Guisantes

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Los guisantes son una verdura saludable que millones de personas comen diariamente. Por lo general, no se piensa en ellos como un vegetal de otoño, pero los guisantes cultivados en otoño pueden saber muy superior a los guisantes de verano.

Plante los guisantes 90 días antes de la primera helada de otoño. El suelo debe estar entre 50 y 70 grados para que los guisantes crezcan. El clima de principios de otoño proporciona el clima perfecto para que crezcan las arvejas.

14. 14. Sescalones

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Los cebollinos forman parte de la familia de las cebollas y se pueden comer crudos o cocinados. Son una versión más suave de la cebolla que personalmente me encanta usar en mis tortillas de la mañana. El cultivo de cebollas requiere una temperatura de 50 grados.

Plantar cebolletas en otoño debido a las propiedades de resistencia de las verduras. Son muy resistentes y pueden soportar las temperaturas heladas del invierno.

15. Nabos

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Los nabos son hortalizas de raíz que normalmente se cultivan en climas templados en todo el mundo. Ricos en vitaminas y minerales, y al mismo tiempo proporcionan una agradable sensación en cualquier comida, los nabos son un rápido favorito entre muchos jardineros de otoño. No es imposible que haya nabos que crezcan mejor en el otoño.

Mientras que la primavera es una gran época para plantar y cultivar nabos, el otoño puede ser aún mejor para cultivarlos. Plante estas hortalizas de raíz en otoño para obtener una cosecha más dulce y nutritiva. Deben plantar las semillas en un suelo profundo y bien trabajado.

Vaya al frente y plante su jardín de otoño

Hay muchas más verduras para plantar en otoño que las 15 enumeradas aquí, pero estas son algunas de mis favoritas. Son los que más éxito han tenido en mis intentos de jardinería de otoño.

El hecho de que las estaciones cambien no significa que no puedas continuar tu amor por la jardinería. De hecho, la mayoría de los vegetales mencionados anteriormente prosperan en el clima de otoño.

Espero que esta lista le haya resultado útil e inspiradora! Envíenme un comentario y háganme saber sus estrategias favoritas para el jardín de otoñoTodavía estoy aprendiendo y me encantaría escuchar sus consejos y trucos.

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