Vid de la patata dulce: Cultivo y cuidado de Ipomoea Batatas

Vid de la patata dulce: Cultivo y cuidado de Ipomoea Batatas

¿Alguna vez has mirado un camote durante la cena y te has preguntado cómo se ve en su forma de planta? Bueno, no busque más, porque aquí aprenderá todo sobre la vid de la batata, la vid ornamental de la batata, ¡eso es!

Aunque es la misma especie que su pariente comestible, las vides ornamentales de papa dulce se crían por sus increíbles hojas más que por sus sabrosos tubérculos. Las plantas de vid morada son comunes, así como las verdes, rojas, bronceadas e incluso multicolores. Con hojas que van desde el encaje hasta la forma de corazón, y la rara flor ocasional en forma de trompeta, estas plantas ornamentales de rápido crecimiento pueden proporcionar una exuberante y llamativa adición a su paisaje.

Vid de la Batata Descripción general de la vid

Nombre(s) común(es) Vid de Camote, Camoten, Uala, Tuberosa Gloria Matutina
Nombre científico Ipomoea
Familia Convolvulaceae
Origen América Central y del Sur
Altura La cubierta del suelo normalmente, pero algunas variedades de escalada pueden llegar a los 7 pies
Luz De la sombra a la luz del sol
Agua Moderado
Temperatura Se prefiere el clima cálido (anual en todas las zonas, perenne en las zonas 9-11)
Humedad Se prefiere la humedad tropical (alta), no le gusta la sequedad del desierto
Suelo Suelo húmedo y bien drenado. Intolerante a los suelos altamente alcalinos.
Fertilizantes No se requiere ninguno, pero puede estimular el crecimiento extra.
Propagación Recortes
Plagas Algunas plagas, algunas enfermedades, sensibilidad a los herbicidas

Tipos de vid de la batata

Las vides de papa dulce están disponibles en muchos países del mundo. Algunos de los tipos de vides ornamentales más populares están documentados aquí, pero hay muchos más, y se están desarrollando nuevas variedades regularmente.

Ipomoea batatas Blackie, Blacky

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Ipomoea batatas Blackie, Blacky Fuente:

Estas vides púrpuras de batata son tan oscuras que son casi negras, de ahí su nombre. Este cultivar vigoroso y de rápido crecimiento es una variedad popular que es conocida por su forma de hoja parecida al arce. Aunque las plantas ornamentales de batata no suelen florecer, cuando lo hace el Blackie, produce flores de lavanda o púrpura en forma de trompeta.

Ipomoea batatas Sweet Caroline

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Ipomoea batatas Sweet Caroline Fuente:

Esta variedad no es sólo una coloración de la planta, sino que incluye cinco opciones de color distintas: verde amarillento, rojo, púrpura, bronce y verde claro. Al igual que el Blackie, tiene hojas que recuerdan a las hojas de arce y funciona muy bien como cubierta vegetal.

Ipomoea batatas cariño, Dulce Caroline cariño

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Ipomoea batatas Cariño Fuente:

Donde la variedad Sweet Caroline y las variedades Sweetheart difieren es en la forma de sus hojas, la variedad Sweetheart tiene hojas distintivas en forma de corazón que hacen un hermoso despliegue. Disponible en rojo, verde claro o púrpura, ¡se está convirtiendo rápidamente en una favorita!

Ipomoea batatas Margarita, Marguerite

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Ipomoea batatas Margarita, Marguerite Fuente:

A pleno sol, la Margarita produce una hoja de chartreuse brillante con un toque de amarillo, pero si se cultiva a la sombra, es de un color verde más intenso. Tiene una ligera forma de corazón a la estructura de su hoja, y tiende a amontonarse antes de extenderse. Puede ser entrenado a un espaldar, y puede alcanzar alturas de 6-9 pies una vez establecido.

Ipomoea batatas Tricolor

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Ipomoea batatas Tricolor Fuente:

Esta variedad es verdaderamente llamada así porque sus hojas tricolores son verdes con rayas de color rosa y blanco, lo que le da un aspecto distinto e inusual cuando se compara con otras vides de camote. Tiende a ser un poco menos tolerante a las temperaturas más frescas, y necesita protección si la temperatura baja demasiado. Esto la convierte en una buena planta de contenedor, mientras que sigue creciendo rápidamente, no es tan rápida como otros cultivares, y es preciosa cuando sale de una cesta colgante.

Ipomoea batatas Desana

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Ipomoea batatas Desana Fuente:

La serie Desana de enredaderas de batata tiende a extenderse hasta llegar a tener aproximadamente cuatro pies de ancho, y al igual que las Sweet Carolines, viene en múltiples colores. En la actualidad, las variedades de color bronce rojizo y verde lima están disponibles.

Ipomoea batatas Illusion

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Ipomoea batatas Illusion Fuente:

Con nombres como Encaje Esmeralda, Encaje Granate y Encaje de Medianoche, el cultivar Illusion es una variedad popular. De crecimiento más pequeño y un poco menos vigoroso que otras variedades, estas vides de batata se describen por tener un follaje de hojas rosadas y son más apiladas que otros tipos. Se extienden alrededor de 3 pies.

Ipomoea batatas SolarPower y SolarTower

La versión negra del SolarPower es una parra de camote morada, y es de un profundo color negro-púrpura. Está disponible una variante verde lima, así como una versión bronce oxidado. SolarPower es una de las que mejor se desempeñan en ambientes cálidos, ya que crece hasta una altura promedio de un pie y se extiende alrededor de tres pies de ancho. En los lugares en los que la energía solar tiende a acumularse y a reducirse, el cultivar relacionado, conocido como SolarTower, hace honor a su nombre. Es muy adecuada para el enrejado o el entrenamiento de pérgolas, puede crecer fácilmente hasta una altura de siete pies en una temporada, y está disponible en variedades de cal y negro.

Ipomoea batatas Floramia Rosso

Esta enredadera de camote ornamental inusual es conocida por sus hojas en forma de corazón que tienen tonos de rosa, marrón y bronce. Se extiende hasta 4 pies o más.

Ipomoea batatas Ragtime

Con hojas únicas casi de encaje, esta cepa de batata morada es bastante llamativa. Se desarrolla bastante bien en el calor del verano, y se extiende alrededor de 3 pies.

Ipomoea batatas Sidekick

Estos cultivares introducidos en 2009 son más apilados que esparcidos, y están disponibles en dos tonos. El verde lima tiende a ser más claro que el de Margarita, y el negro es una planta de vid dulce de color púrpura profundo.

Plantación de la vid de la batata

En realidad es bastante fácil plantar vides de batata. Seleccione un suelo con buen drenaje(pruebe su suelo si no está seguro) y colóquelo a la misma profundidad que su plantel de patatas. Se encargará del trabajo duro para usted!

Cuándo plantar la vid de la batata

La mayoría de las veces, la planta de la batata se planta en la primavera. Sin embargo, dependiendo de su zona de cultivo, puede plantarse en otras épocas del año. La única temporada en la que generalmente no es aconsejable plantar vides de batata es el invierno. Como planta tropical, prefiere las temperaturas más cálidas.

Dónde plantar la vid de la batata

Hay múltiples maneras de usar la vid de la batata en su paisaje! Las plantas de camote pueden proporcionar una hermosa cubierta de tierra baja en macetas que se arrastran hasta el borde. Para lograr un efecto de arrastre similar, puede plantar sus enredaderas de camote en macetas o canastas colgantes. Puede tener la tendencia de amontonar otras plantas con las que está plantado. Para evitar esto, puede recortar sus vides en cualquier momento para evitar que se ahoguen con los vecinos.

Las variedades que trepan son cada vez más populares a lo largo de las cercas, sobre los pérgolas y en todos los lugares donde se encuentran. tipos de espalderas. Sí requieren algún tipo de apoyo para empezar, pero una vez que se han llenado, puede tener una cubierta de hojas sobre su patio trasero o una cerca cubierta con hojas de colores vibrantes.

La gente ha comenzado a utilizar la vid de la batata como una alternativa a los céspedes tradicionales, ya que se extiende lo suficiente como para convertirla en una gran cubierta vegetal. Sin embargo, las hojas grandes no son tan cómodas con los pies descalzos, por lo que es mejor hacer este tratamiento en áreas donde no es probable que los niños jueguen.

Cuidado de la vid de la batata

En su mayor parte, sus viñedos de batatas son independientes y se cuidarán solos, pero aquí hay algunos consejos útiles para obtener los mejores resultados.

Sol

Mientras que el pleno sol es ideal, las vides de batata aceptan también la sombra parcial o total. Sus hojas pueden tener un color diferente en condiciones de plena sombra que en condiciones de pleno sol. Sin embargo, en climas muy calurosos, pueden experimentar quemaduras de sol en temperaturas extremadamente altas (110+ grados), por lo que en el apogeo del verano, es prudente proporcionar un poco de cobertura de sombra para sus plantas.

Suelo

Suelo húmedo y bien drenado es perfecto para la planta de la batata. Si el suelo está empapado durante demasiado tiempo, su sistema de raíces puede desarrollar la putrefacción, lo que la matará. Esto se aplica a las plantaciones en contenedores y a las plantaciones en tierra.

Si su suelo es altamente alcalino (por encima de 8,0 pH), puede que desee añadir una abono acidificante para bajar la alcalinidad. De lo contrario, el abono no es realmente necesario siempre que su suelo esté bien equilibrado. Puede fertilizar en ocasiones para estimular un crecimiento rápido, pero por lo demás no es necesario.

Agua

Lo mejor es un riego moderado. Es conveniente mantener la tierra húmeda, pero no mojada o empapada.

Poda

Las vides de la batata se extienden con bastante rapidez, por lo que se requiere una poda regular. La poda se puede hacer en cualquier momento del año. Es más necesaria durante los meses de primavera y verano, cuando el clima es cálido y las plantas crecen rápidamente.

Si estás tratando de entrenar a tus viñas para que se bifurquen y crear una cubierta de suelo más gruesa o para promover un patrón de moho, trate de recortar justo encima de un lugar donde haya un par de hojas, ya que esto animará a la vid a partirse en dos en los brotes de las hojas.

Propagación

La forma más fácil de propagar la planta de la batata es a través de esquejes. Tome esquejes de la vid principal que midan por lo menos cuatro pulgadas de largo. Asegúrese de recortar la vid en un nodo de la hoja. Retire la mayoría de las hojas, dejando sólo unas pocas en la punta de la enredadera, y coloque su esqueje en un vaso de agua. Aunque puede ponerlo directamente en la tierra de la maceta, arraiga más rápidamente en el agua y puede ver el desarrollo de las raíces. Coloque el esqueje en un lugar cálido y luminoso, fuera de la luz solar directa. Una vez que tenga una buena masa de raíces, transplántela a la tierra.

Si has visto experimentos de ciencia infantil con una papa suspendida en palillos de dientes sobre un tazón de agua, has visto una forma fácil de producir brotes para esquejes, coloca suficiente agua en un tazón para que toque el fondo del tubérculo y luego espera. Esto echará raíces y empujará los brotes hacia arriba. Cuando las parras tengan al menos 4-5 pulgadas de largo, úsalas para los esquejes.

También puede guardar sus batatas en una caja de arena o musgo de turba durante el invierno, y en la primavera pueden empezar a brotar por sí solas. Si lo hacen, algunos han reportado éxito en el corte de los brotes del tubérculo y en la plantación de los mismos. Sólo tenga en cuenta que los tubérculos de batata tienen una probabilidad ligeramente mayor de desarrollar problemas de pudrición que si se comienza con un corte fresco.

Las vides ornamentales de papa dulce no producen muchas flores, lo que significa que a menudo no producen semillas. Muchas plantas ornamentales también son estériles y sólo son realmente viables de producir a partir de esquejes. Aunque usted puede convencer a su planta de que produzca semillas de vid de camote, no se garantiza que sean buenas, así que es mejor propagarlas de otras maneras. Afortunadamente, un pequeño esqueje de batata puede vivir en el interior con una luz de crecimiento o en una ventana soleada durante los meses de frío, por lo que puede cultivar esta planta en el interior en el invierno.

Plagas y enfermedades

Plagas

La plaga más destructiva es el gorgojo del camote, que ataca el sistema de raíces de la planta en lugar de su follaje. De manera similar, Gusanos de alambreLa presencia de larvas de escarabajo de borde blanco y larvas de escarabajo blanco puede suponer un problema importante para la estructura de la raíz.

Sobre el suelo, molestos escarabajos pulgosos y escarabajos del pepino puede comer porciones del follaje, pero eso es menos preocupante ya que la planta crece muy rápido. Las larvas de estos dos tipos de escarabajos podrían convertirse en un problema si se colocan en el suelo cerca de su planta, así que esté atento a los cambios en su planta que podrían indicar un ataque a las raíces. Moscas blancas, thripsy unos pocos tipos de áfidos también se ha informado de que atacan el follaje.

En la mayoría de los casos anteriores, se sabe que los insecticidas ayudan. Esparcir nematodos beneficiosos alrededor de su jardín es también una medida fiable para combatir el desarrollo de larvas y larvas. Sin embargo, la mejor manera de evitar estas plagas es no contraerlas nunca en primer lugar. En el caso del gorgojo del camote, por ejemplo, debes tener cuidado con tu cepellón y asegurarte de obtenerlo de una fuente confiable para que tus raíces no estén ya infestadas. Si no está seguro, definitivamente no coloque ninguna raíz directamente en el suelo. En su lugar, tome los esquejes de una raíz germinada y transplántelos para evitar la propagación del gorgojo del camote en su jardín.

Finalmente, en Australia, una plaga sorprendente es el pavo de monte. Se dice que los pavos de arbusto rascan profundamente alrededor de las parras mientras buscan larvas. Si llegan a un tubérculo de batata, también lo comerán con gusto. Así que si usted está en un área donde los pavos son comunes, o tal vez incluso pollos u otras aves que rascan el suelo, ¡manténgase atento a sus enredaderas de camote para asegurarse de que no hay un alboroto aviar en progreso!

Enfermedades

Se sabe que las batatas son sensibles a los problemas de putrefacción, incluyendo la putrefacción de la raíz, la putrefacción del tallo, la putrefacción del almacenamiento y la putrefacción blanda. La mejor prevención para estos problemas es asegurarse de que el suelo esté bien drenado y que la superficie del suelo no se encharque. Algunos virus moteados y mosaicos también son típicos, así como algunas variedades de manchas en las hojas.

Tenga cuidado con los herbicidas cerca de sus viñedos de batatas. Las vides ornamentales de camote están sujetas a lesiones por herbicidas inhibidores de aminoácidos (ALS). Los herbicidas que contienen Imidazolinonas, Sulfonilureas y Triazolopirimidina sulfonanilidas pueden causar atrofia en las plantas, amarillamiento de las hojas y pueden resultar en una muerte lenta de las plantas. Es mejor evitar el uso de herbicidas cerca de sus viñedos de camote sólo para estar seguro.

Preguntas frecuentes

P: ¿Son comestibles las batatas ornamentales?

R: Sí, si no te importa una batata de sabor horrible. Las variedades comerciales han sido desarrolladas para formar tubérculos dulces y deliciosos. Las variedades ornamentales no se centran en la producción de tubérculos, sino en el follaje. Debido a esto, la mayoría de las vides ornamentales de camote producen tubérculos que son puramente almidón sin desarrollo de azúcar. Si usted lo necesita para sobrevivir, es comestible, pero ciertamente no es un sustituto de lo que usted compra en el supermercado! De manera similar, mientras que las hojas de las batatas comerciales son comestibles en ensaladas y para otros usos culinarios mientras son jóvenes y tiernas, las variedades ornamentales no son tan sabrosas. No contienen tantos azúcares naturales y pueden ser amargas.

P: ¿Existen otros usos para la vid de la batata?

R: En Sudamérica, el jugo de las batatas rojas se utilizaba como colorante cuando se mezclaba con el jugo de lima. En Hawai, donde la planta se llama Uala, se utiliza con fines medicinales, y al menos una variedad se utilizó como cebo para peces. En Perú, la cerámica Moche a menudo tiene pasta de tubérculos de batata trabajada en la arcilla para dar color. El jugo de camote morado se ha usado por mucho tiempo para dar color a los alimentos. En muchas culturas, todas las partes de la planta (hojas, tallos y raíces) se utilizaban como forraje para los animales. Y finalmente, los investigadores están comenzando a investigar el uso de las variedades de camote para producir biocombustible.

P: ¿Cómo se almacenan los tubérculos de la vid de la batata?

R: Quita el polvo de la tierra suelta de los tubérculos. Toma una caja de cartón resistente y llénala con musgo de turba, vermiculita o arena, y presiona suavemente los tubérculos hacia abajo en ella. Asegúrate de que no se toquen entre sí y que estén bien cubiertos. Guarda la caja en un lugar fresco, oscuro y seco donde los tubérculos no se puedan congelar. En la primavera, observa si los tubérculos brotan y trasplanta los brotes. También puedes probar a cortar los tubérculos, cada uno con un brote, y volver a plantarlos.

Así que, ¿ya estás interesado en esta hermosa vid rastrera? Puede que no sea la delicia más sabrosa, pero ciertamente es un festín para los ojos! Con una gran variedad de colores y formas de hojas, la vid de la batata puede ser su mejor apuesta para un exuberante paisaje o un jardín colgante perfectamente plantado.

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